HOTEL DESIGN NEWS

Οι νέες συμφωνίες franchise σε Ελλάδα, Πορτογαλία και Κροατία υπογραμμίζουν τη δέσμευση της Hilton για περαιτέρω ανάπτυξη στην Ευρωπαϊκή αγορά των resorts. Η Hilton συνεχίζει την ταχεία επέκτασή της στην Ευρωπαϊκή αγορά resorts με τέσσερις νέες συμφωνίες franchise που ενισχύουν το χαρτοφυλάκιό της στη Μεσόγειο. Τα προσφάτως συμφωνηθέντα θέρετρα που θα λειτουργήσουν στην Ελλάδα, την Πορτογαλία και την Κροατία υπό τις εμπορικές συμφωνίες Hilton Hotels & Resorts, Tapestry Collection by Hilton και Curio Collection by…

Στον συνεχώς εξελισσόμενο τομέα της φιλοξενίας στην Αφρική, το Noom Hotel Abidjan Plateau ξεχωρίζει ως ένα νέο αρχιτεκτονικό ορόσημο τόσο για την πόλη του Αμπιτζάν όσο και για το ευρύτερο όραμα της Mangalis Hotel Group. Ως το τέταρτο ξενοδοχείο της αλυσίδας Noom, αυτό το έργο σηματοδοτεί μια νέα γενιά σχεδιαστικά πρωτοποριακών προορισμών που τιμούν τις τοπικές πολιτισμικές επιρροές, ενώ ταυτόχρονα θέτουν νέα παγκόσμια πρότυπα πολυτέλειας και εξυπηρέτησης. Ο αρχιτεκτονικός σχεδιασμός και η καινοτομία Η SAOTA,…

Η 7 Management, η κορυφαία ομάδα στον τομέα της φιλοξενίας και του lifestyle, ανακοινώνει με περηφάνια την επέκτασή της στην Ευρώπη με το άνοιγμα της πρώτης διεθνούς γιορτινής μάρκας της, Bagatelle Athens. Αυτή η σημαντική στιγμή σηματοδοτεί την αρχή του φιλόδοξου ταξιδιού της ομάδας στην ευρωπαϊκή αγορά. Βρισκόμενο στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας, στην Μαρίνα Αστέρι Βουλιαγμένης, το Bagatelle Athens υπόσχεται να προσφέρει μια ζωντανή και πολυτελή εμπειρία, συνδυάζοντας εξαιρετική γαστρονομία με έντονες γιορτές, παραμένοντας…

Το design studio Masquespacio επαναστατεί με την ερμηνεία της ιταλικής γαστρονομικής εμπειρίας στο Ριάντ, σχεδιάζοντας το εσωτερικό του νέου εστιατορίου 8 Portions. Αυτός ο νέος χώρος, που συνδυάζει την ιταλική γαστρονομική παράδοση με τις γεύσεις της Σαουδικής Αραβίας, μετατρέπεται σε μια αστική όαση όπου η αισθητική και η γαστρονομική εμπειρία συνυπάρχουν αρμονικά. Για το συγκεκριμένο έργο, ο στόχος του Masquespacio ήταν να δημιουργήσει έναν χώρο που θα ξεπερνούσε τα κλισέ των ιταλικών εστιατορίων, ενσωματώνοντας στοιχεία…

Τα πρώτα ξενοδοχεία Tapestry Collection by Hilton και Curio Collection by Hilton στην Αθήνα πρόκειται να ανοίξουν το 2025 και το 2026. Η Hilton ανακοίνωσε τα σχέδιά της για το άνοιγμα τριών νέων ξενοδοχείων στην Αθήνα, στο πλαίσιο συμφωνιών franchise με την Aluma Greece IKE. Συγκεκριμένα, το Adia Aluma Athens, Curio Collection by Hilton καθώς και το Anise Aluma Athens, Tapestry Collection by Hilton αναμένεται να υποδεχτούν τους πρώτους επισκέπτες τους το 2025. Παράλληλα, το…

Δύο σημαντικές διακρίσεις στα διεθνή βραβεία awards “The International Property Awards 2024” έλαβε το νέο ξενοδοχείο 5 αστέρων Tella Thera που στοχεύει στον επαναπροσδιορισμό της βιώσιμης φιλοξενίας και ανοίγει τις πύλες του το καλοκαίρι του 2025, στην Κίσσαμο της Κρήτης. Σε συνεργασία με τo αρχιτεκτονικά γραφείo Pierris Architects και την κατασκευαστική εταιρεία Hellenic Homes, το ξενοδοχείο απέσπασε τα βραβεία Αρχιτεκτονικής Ξενοδοχείου και Καλύτερης Νέας Μικρής Ξενοδοχειακής Κατασκευής & Σχεδιασμού, επιβεβαιώνοντας την έμφαση που έχει δοθεί…

Από την κοινοπραξία ABAΞ – ΜΠΑΛΛΙΑΝ ανακαινίζεται το Athenaeum InterContinental, το ξενοδοχείο – σύμβολο της πρωτεύουσας Οι εργασίες ανανέωσης, προϋπολογισμού 43,7 εκ. ευρώ, πραγματοποιούνται, ενώ το ξενοδοχείο λειτουργεί κανονικά Η κοινοπραξία του Ομίλου ΑΒΑΞ και της Μπαλλιάν Τεχνική ανέλαβε και υλοποιεί την ανακαίνιση του ξενοδοχείου – σύμβολο για την πρωτεύουσα, του Athenaeum InterContinental Athens, με προϋπολογισμό 43,7 εκ. ευρώ. Πρόκειται για ένα τεχνικό εγχείρημα μεγάλης σημασίας, καθώς το πρόγραμμα ανακαίνισης του μεγαλύτερου ξενοδοχείου της Αθήνας…

Η ανακαίνιση του Hotel Alcalá αποτελεί μια ιστορία μεταμόρφωσης, όπου μια φθαρμένη κατασκευή έχει αναγεννηθεί σε μια σύγχρονη όαση κομψότητας και άνεσης. Το έργο συνδυάζει αριστοτεχνικά τον σύγχρονο σχεδιασμό με τον σεβασμό προς τον αρχικό χαρακτήρα του κτιρίου, δημιουργώντας έναν χώρο που προσκαλεί τους επισκέπτες να βιώσουν τόσο τη χαλάρωση όσο και τη φινέτσα. Η πρώτη εντύπωση του Hotel Alcalá διαμορφώνεται από το εντυπωσιακό κάθετο πλέγμα σε κομψό μαύρο χρώμα, το οποίο όχι μόνο ενισχύει…

Η μετατροπή ενός εγκαταλελειμμένου επταώροφου κτιρίου γραφείων σε ξενοδοχείο, σε μια περιοχή που περιβάλλεται από σύγχρονους ουρανοξύστες, αποτέλεσε μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις του έργου. Αντί να ανταγωνιστούμε τα κυρίαρχα στοιχεία της περιοχής – υαλοπίνακες, άψογα φινιρίσματα και αλουμινένια πανέλα – αποφασίσαμε να σχεδιάσουμε «το μικρό, γοητευτικό και ζεστό ξενοδοχείο» που ξεχωρίζει για την αυθεντικότητα και τη ζεστασιά του, απομακρυνόμενο από τα στερεότυπα του περιβάλλοντος. Η πρότασή μας επικεντρώθηκε σε μια πρόσοψη που, αντί να…

Από ένα παιδικό όνειρο στην παγκόσμια αναγνώριση Το ΜΑΝΝΑ με περηφάνια ανακοινώνει την διάκριση του στα βραβεία AHEAD Global 2024 Top 10  ως ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία στον κόσμο, λαμβάνοντας την 2η θέση παγκοσμίως.  Εκπληρώνοντας το όνειρο του ιδιοκτήτη και εμπνευστή του ο οποίος πέρναγε τα παιδικά καλοκαίρια του στην περιοχή και είχε ως όνειρο ζωής την αναγέννηση του ΜΑΝΝΑ, ανατέθηκε στους αρχιτέκτονες K-Studio  και Monogon η αναστήλωση του μοναδικού αυτού κτιρίου και η…

Περιγραφή Έργου Σε επικλινές οικόπεδο έξω από τον οικισμό στην περιοχή του Αποκόρωνα, μας ανατέθηκε ο σχεδιασμός μιας παραθεριστικής κατοικίας τεσσάρων υπνοδωματίων που αξιοποιεί πλήρως την επιτρεπόμενη δόμηση. Ο δυτικός προσανατολισμός του οικοπέδου έχει θέα σε ένα φαράγγι, με πανοραμική θέα που εκτείνεται στα Λευκά Όρη στα νότια και στον κόλπο της Σούδας στα βόρεια. Μετά από επισκέψεις στον χώρο, εντοπίσαμε τη βέλτιστη θέση για την κατοικία κατά μήκος της ανατολικής πλευράς του οικοπέδου, η…

Τα τελευταία χρόνια, η συζήτηση για τον ελληνικό τουρισμό έχει μετατοπιστεί από την απλή καταγραφή ρεκόρ αφίξεων και εσόδων σε έναν πιο στρατηγικό διάλογο για το μέλλον του κλάδου. Παρά την πρόοδο που έχει σημειωθεί, εξακολουθούν να υπάρχουν σημαντικές προκλήσεις που πρέπει να αντιμετωπιστούν για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και τη διασφάλιση βιώσιμης ανάπτυξης. Σύμφωνα με τον Δείκτη Ανάπτυξης Ταξιδιών και Τουρισμού (TTDI) του Παγκόσμιου Οικονομικού Φόρουμ για το 2024, η Ελλάδα κατατάσσεται 21η μεταξύ…

Η Radisson Hotel Group κατέγραψε μια χρονιά-ρεκόρ το 2024, προσθέτοντας σχεδόν 40.000 δωμάτια στο παγκόσμιο χαρτοφυλάκιό της, επιτυγχάνοντας σημαντικά επιτεύγματα και ενισχύοντας δυναμικά την παγκόσμια παρουσία της. Η Radisson Blu διατήρησε τον τίτλο του κορυφαίου brand στην ανώτερη upscale κατηγορία στην Ευρώπη για 13η συνεχόμενη χρονιά, ενώ ο Όμιλος εδραιώθηκε ως ηγέτης και στον τομέα των upscale resorts στην περιοχή EMEA (Ευρώπη, Μέση Ανατολή και Αφρική). Ο Elie Younes, Executive Vice President και Global Chief Development Officer της Radisson Hotel Group, σημείωσε σχετικά: «Παρά τις παγκόσμιες γεωπολιτικές ανακατατάξεις το 2024, πετύχαμε μια εξαιρετική χρονιά…

Διαβάστε δωρεάν το Τεύχος 13 του CABARE – Cafe Bar Restaurant Magazine Περιοδικό για τον επαγγελματία της Καφεστίασης  (πατήστε εδώ) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 08 ΑΦΙΕΡΩΜΑ l ΚΑΦΕΣ – Από την Αιθιοπία στον Κόσμο – Από την Παράδοση στην Καινοτομία – Πώς πίνουν τον καφέ στον Κόσμο 26 ΤΑΣΕΙΣ / ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ l ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ 32 ΠΟΤΑ l ΑΝΘΡΑΚΟΥΧΟ ΝΕΡΟ l CLUB SODA l SELTZER l TONIC 34 ΤΑΣΕΙΣ / ΠΟΤΑ l ZEBRA STRIPING l Η νέα εποχή στην…

Η εμβληματική επένδυση, προϋπολογισμού 80 εκατομμυρίων ευρώ, σηματοδοτεί το μεγαλύτερο αναπτυξιακό έργο του Ομίλου στο νησί, με σημαντικές προοπτικές για την τοπική κοινωνία και οικονομία σε συνεργασία με διεθνούς κύρους αρχιτεκτονικά γραφεία WATG και ROAM Interior Design. Επανατοποθέτηση του ξενοδοχείου στην αγορά με ορίζοντα το 2026 Η ολική ανακατασκευή του Mitsis Grand Hotel, έχει ξεκινήσει το Φθινόπωρο του 2024 και θα ανοίξει τις πύλες του στο κοινό το 2026, θα μεταμορφώσει το ξενοδοχείο σε έναν…

Το πολυαναμενόμενο ξενοδοχείο Hilton Garden Inn Athens Syggrou Avenue έχει ανοίξει επίσημα τις πόρτες του, σηματοδοτώντας το ντεμπούτο του brand Hilton Garden Inn στην Ελλάδα. Το ξενοδοχείο βρίσκεται στην καρδιά της Αθήνας, προσφέροντας σύγχρονη διαμονή και μια αναβαθμισμένη εμπειρία για επαγγελματίες και ταξιδιώτες αναψυχής. Μετά από μια εκτενή ανακαίνιση, το Hilton Garden Inn Athens Syggrou Avenue φέρνει το διάσημο brand Hilton Garden Inn σε μία από τις πιο ζωντανές περιοχές της πόλης. Το ξενοδοχείο διαθέτει…

Αρχιτεκτονικό γραφείο: TZANAKIS_Architecture & Engineering Αρχιτεκτονική μελέτη: Ελίνα Τζανάκη (Αρχιτέκτονας Μηχανικός) Κείμενο παρουσίασης: Ελίνα Τζανάκη Φωτογραφίες: Μάνος Στριλίγκας

Ο Όμιλος Mitsis, η μεγαλύτερη ιδιόκτητη ξενοδοχειακή αλυσίδα στην Ελλάδα, επεκτείνει την παρουσία του στη Χαλκιδική αναλαμβάνοντας τη διαχείριση του 4* παραθαλάσσιου ξενοδοχείου Alexander the Great μέσω συμφωνίας διαχείρισης με τη διεθνή εταιρεία Hotel Investment Partners (HIP). Το ξενοδοχείο, εκτείνεται σε μία καταπράσινη έκταση η οποία καταλήγει στην μοναδική παραλία της Κρυοπηγής στην Κασσάνδρα. Η παρούσα συμφωνία διαχείρισης ακινήτου αποτελεί την έκτη κατά σειρά που έχει πραγματοποιήσει ο Όμιλος την τελευταία διετία κατόπιν άλλων συμφωνιών…

1. Τι εμπειρία έχετε στο σχεδιασμό ξενοδοχείων; Το γραφείο μελετών Utopia Hotel Design δραστηριοποιείται στον σχεδιασμό και την ανακαίνιση πολυτελών οικιών από το 2008. Έχουμε αναλάβει πάνω από 40 έργα στην Ελλάδα, κυρίως στα νησιά, καλύπτοντας κάθε πτυχή του αρχιτεκτονικού σχεδιασμού ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων, από την ανακαίνιση εξωτερικών προσόψεων και την διαμόρφωση εξωτερικών χώρων έως τον σχεδιασμό εσωτερικών χώρων και τη δημιουργία νέων καταλυμάτων από το μηδέν. Σκοπός μας είναι η δημιουργία μοναδικών και λειτουργικών χώρων,…

Το Hilton Garden Inn Athens Syggrou Avenue, ετοιμάζεται να υποδεχτεί τους πρώτους επισκέπτες του τον Δεκέμβριο του 2024, σηματοδοτώντας την είσοδο του brand Hilton Garden Inn στην Ελλάδα. Το νέο ξενοδοχείο, μέρος του παγκόσμιου χαρτοφυλακίου της Hilton, προκύπτει από την αναδιαμόρφωση του υπάρχοντος LUX&EASY Signature Syggrou 234 του Ομίλου Nova Constructions και αναμένεται να προσφέρει ένα νέο επίπεδο ευελιξίας και άνεσης για διαμονή στην καρδιά της Αθήνας. Με 129 κομψά διακοσμημένα δωμάτια και σουίτες, το…

Η Τέχνη συναντά την Πολυτέλεια με το εκθαμβωτικό γυάλινο έργο τέχνης της Lasvit. Στην καρδιά της Αθήνας, το Ξενοδοχείο King George παραμένει διαχρονικά συνώνυμο της κομψότητας και της παγκοσμίου κλάσης φιλοξενίας. Με αγάπη για την τέχνη και αφοσίωση στο όραμά του να καλλιεργήσει μια πλούσια πολιτιστική εμπειρία για τους επισκέπτες του, φιλοξενεί ένα εντυπωσιακό έργο τέχνης που υπόσχεται να αποτελέσει σημείο αναφοράς στην πλατεία Συντάγματος, ενισχύοντας την αισθητική του ξενοδοχείου και ταυτόχρονα ανοίγοντας το διάλογο…

Αρχιτεκτονικό γραφείο: Tsolakis Architects Το Domes White Coast Milos, το πολυτελές ξενοδοχείο που άνοιξε τις πόρτες του το 2023, βρίσκεται σε ένα παραθαλάσσιο φυσικό καταφύγιο στη βόρεια ακτή του νησιού. Διαθέτει 30 σουίτες -μόνο για ενήλικες- που η κάθε μία έχει τη δική της ιδιωτική πισίνα υπερχείλισης, ανεμπόδιστη θέα στη θάλασσα και στο ηλιοβασίλεμα, και πρόσβαση σε τρεις αμμώδεις παραλίες λίγα μόλις βήματα μακριά. Αρχιτεκτονικά εμπνευσμένο από τους σχηματισμούς των λευκών βράχων του νησιού, το…

Το Domes Noruz Kassandra στη Χαλκιδική συνδυάζει μοναδικά την κομψότητα με το παιχνιδιάρικο brand Noruz. ∑ε αυτό το ξενοδοχείο, μόνο για ενήλικες, ο επισκέπτης μπορεί να βρει την τέλεια ισορροπία μεταξύ απόλαυσης και ευεξίας. Το θέρετρο διαθέτει δύο επώνυμα εστιατόρια και ένα επώνυμο σούσι και κοκτέιλ μπαρ, για να καλύψει όλες τις ανάγκες για φαγητό. Επιπλέον, υπάρχουν δύο πισίνες στις εγκαταστάσεις για να απολαύσουν οι επισκέπτες, μία που βρίσκεται στη ζωντανή περιοχή του Resort και…

Το νέο κατάλυμα αποκαθιστά την art deco αρχιτεκτονική ενός αρχοντικού που βρίσκεται μέσα στο Ιστορικό Κέντρο της πόλης, συγχωνεύοντάς το με την κληρονομιά της χειροτεχνίας, δημιουργώντας ένα εμβληματικό κατάλυμα σύγχρονης πολυτέλειας. Η ακριβής ισορροπία μεταξύ της δύναμης και της καθαρότητας των γραμμών της Art Deco αρχιτεκτονικής και ο φόρος τιμής στις παραδόσεις των χειροτεχνών, δίνουν σχήμα στα φιλόξενα δωμάτια του boutique hotel Majagua, ενός καταφυγίου γαλήνης φωλιασμένου στους γραφικούς δρόμους του Ιστορικού Κέντρου της Οαχάκα….

Σχεδιασμός: TAKA+PARTNERS Το OUTDOOR EDGE LIVING PROJECT ζει στο νησί της Ίου στις Κυκλάδες. Το όνομα του νησιού λέγεται ότι προέρχεται είτε από τα χαρακτηριστικά λουλούδια Ία, είτε από την φοινικική λέξη Ίος, που σημαίνει σωρός από πέτρες. Το Ios Grand Pool Suites, που αποτελείται από δώδεκα σουίτες με εκτενείς ιδιωτικές αυλές και πισίνες, είναι σκαρφαλωμένο πάνω από την πιο γνωστή παράλια του νησιού της Ίου, τον Μυλοπότα, ενώ δίπλα του βρίσκεται και η γραφική…

Το στούντιο αρχιτεκτονικής που διευθύνει ο Joao Boto Caeiro δημιούργησε ένα boutique ξενοδοχείο με ένα σχέδιο όπου η αρμονία με το περιβάλλον και η αντίθεση -μεταξύ της εξωτερικής δομής και του άνετου εσωτερικού χώρου- ενισχύουν την αισθητηριακή εμπειρία. Μια ακριβής αναλογία μεταξύ του φυσικού περιβάλλοντος, των όγκων και του χώρου ήταν οι κατευθυντήριες γραμμές, που καθόρισαν το σχεδιασμό του boutique hotel Flavia, του οποίου η ατμόσφαιρα προκαλεί αισθήσεις και ιστορίες εμπνευσμένες από όλο τον πλούτο…

Η φιλοξενία και οι εμπειρίες σε εστιατόρια διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό της συνολικής εμπειρίας ταξιδιού. Μια εξαιρετική φιλοξενία και μια αξέχαστη γευστική εμπειρία μπορούν να δημιουργήσουν ανεξίτηλες αναμνήσεις για τους ταξιδιώτες. Ένα νόστιμο γεύμα ή ένα ζεστό καλωσόρισμα σε ένα ξενοδοχείο είναι μία εικόνα που μένει στο μυαλό του ταξιδιώτη. Επιπλέον, η φιλοξενία και οι εμπειρίες σε εστιατόρια αποτελούν σημαντικούς τρόπους ανακάλυψης της τοπικής κουλτούρας και παρέχουν στους ταξιδιώτες ευκαιρίες για κοινωνική αλληλεπίδραση, χαλάρωση…

Το steakhouse που ενώνει Δύση & Ανατολή