HOTEL DESIGN NEWS

Περιοδικό SYNEDRIO Τεύχος Φθινόπωρο – Χειμώνας 2026/2027 Οδηγός Διοργάνωσης Συνεδρίων + Εκδηλώσεων, Τεύχος 58 ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΤΕ ΤΟ ΤΕΥΧΟΣ NO 58 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Βρείτε Επαγγελματίες για να οργανώσετε το Συνέδριο / Εκδήλωση σας! CONTENTS 02 PCO – PROFESSIONAL CONGRESS ORGANIZER, DMC, EVENT MANAGEMENT 16 HOTEL CHAINS 19 ATTICA – ATHENS 40 MACEDONIA – THRACE 47 THESSALIA – CENTRAL GREECE – EVIA 51 IONIAN ISLANDS – PELOPONNESE 58 AEGEAN ISLANDS 59 CRETE 63 CYPRUS 64 SERVICES CATERING, AUDIOVISUAL…

Απέραντη θέα στην Καραϊβική από κάθε δωμάτιο

Μία νέα εποχή φιλοξενίας με τις προδιαγραφές της IHG. Το Holiday Inn Thessaloniki, μέλος της InterContinental Hotels Group (IHG), συνεχίζει δυναμικά το επενδυτικό πρόγραμμά του, ολοκληρώνοντας τη ριζική ανακαίνιση των δωματίων του 7ου και 8ου ορόφου, σε πλήρη εναρμόνιση με τα σύγχρονα διεθνή πρότυπα φιλοξενίας της IHG. Συνολικά 43 δωμάτια ανακαινίστηκαν εκ βάθρων και λειτουργούν πλέον ως: 4 Deluxe Suites 3 Junior Premium Suites 36 Premium Standard Rooms Οι νέοι χώροι χαρακτηρίζονται από κομψότητα, διαχρονικό…

Η στρατηγική ανάπτυξης του ομίλου συνεχίζεται με την είσοδο στη μεγαλύτερη ξενοδοχειακή αγορά της Ευρώπης και την προσθήκη περισσότερων από 1.500 δωματίων στο διεθνές χαρτοφυλάκιό του. Η Brown Hotels, προχώρησε σε μία ακόμη σημαντική διεθνή κίνηση, εγκαινιάζοντας τη δραστηριότητά της στη Γερμανία και ενισχύοντας περαιτέρω την παρουσία της στην ευρωπαϊκή αγορά, μετά την Ελλάδα, την Κύπρο και την Κροατία. Στο πλαίσιο της στρατηγικής ανάπτυξής της, η εταιρεία πρόσθεσε έξι ξενοδοχεία και περισσότερα από 1.500 δωμάτια…

Υπήρχαν στιγμές που η Αθήνα κατάφερνε να σε κάνει να ξεχνάς ότι βρισκόσουν στην πόλη. Το Mavili Beach, στην ταράτσα του ξενοδοχείου Airotel Alexandros, ήταν μία από αυτές. Λίγα μόλις βήματα από την Πλατεία Μαβίλη, η πιο απρόσμενη «παραλία» της πόλης επέστρεψε και αυτό το καλοκαίρι, μεταφέροντας την ανεμελιά των διακοπών στην καρδιά της Αθήνας. Με φόντο τον λόφο του Λυκαβηττού, πισίνα, deluxe cabanas, άνετα kiosks και minimal κυκλαδίτικο design, το Mavili Beach επιβεβαίωσε τη…

Το πλήρως ανακαινισμένο παραθαλάσσιο resort των Radisson Individuals διαθέτει 94 δωμάτια και σουίτες, μεσογειακή κουζίνα και θέα στο Αιγαίο, σε ένα από τα πιο προνομιακά σημεία της δυτικής Πάρου. Στη δυτική ακτή της Πάρου, ακριβώς απέναντι από την Αντίπαρο, το Pounda Resort Paros, a member of Radisson Individuals συνδυάζει την άμεση επαφή με τη θάλασσα με την εύκολη πρόσβαση σε δύο από τους δημοφιλέστερους προορισμούς των Κυκλάδων. Πρόκειται για ένα πλήρως ανακαινισμένο παραθαλάσσιο resort 94…

Η Zeus Hotels Greece φέρνει στην Ελλάδα το πρώτο 5άστερο ξενοδοχείο του lifestyle brand INNSiDE by Meliá παγκοσμίως, σηματοδοτώντας ένα νέο κεφάλαιο στη στρατηγική συνεργασία της με τη Meliá Hotels International. Από την 1η Μαΐου, η Ελούντα υποδέχεται ένα νέο σημείο αναφοράς στον διεθνή χάρτη της lifestyle φιλοξενίας: το INNSiDE by Meliá Crete Elounda, το πρώτο 5άστερο ξενοδοχείο του brand INNSiDE by Meliá παγκοσμίως και το πρώτο της Meliá Hotels International στην Ελλάδα. Το άνοιγμά…

Η εμπειρία διαμονής του επισκέπτη ξεκινά από τη στιγμή που περνά το κατώφλι του δωματίου του ξενοδοχείου. Η ατμόσφαιρα, η λειτουργικότητα και η αισθητική του χώρου παίζουν κρίσιμο ρόλο στον καθορισμό της συνολικής εμπειρίας. Ένα καλά σχεδιασμένο δωμάτιο (άνετο αλλά και όμορφο), δεν είναι ένα απλό κατάλυμα, αλλά μετατρέπεται σε ένα καταφύγιο. Αυτά είναι τα πιο σημαντικά στοιχεία στο σχεδιασμό δωματίων ξενοδοχείου, που συντελούν σε μια αξέχαστη και ικανοποιητική διαμονή: 1. Λειτουργική Διάταξη Μια καλά…

Στη Χώρα της Άνδρου, απέναντι από το ιστορικό ξενοδοχείο Παράδεισος, τέσσερις νέες βίλες επαναπροσδιορίζουν την έννοια της καλοκαιρινής απόδρασης. Οι Suite Home Villas συνθέτουν έναν διακριτικό διάλογο ανάμεσα στο τοπίο, την τοπική ιστορία και τη σύγχρονη αισθητική, ενσωματώνοντας στοιχεία ελληνικού πολιτισμού, όπως επιλεγμένα βιβλία του Μ. Καραγάτση και του Ανδρέα Εμπειρίκου που φιλοξενούνται στους χώρους τους. Με θέα το Αιγαίο και τα καταπράσινα γύρω χωριά, κάθε βίλα αποτελεί μια ξεχωριστή αισθητική πρόταση. Η in-house αρχιτεκτονική…

Σε απομονωμένη χερσόνησο κοντά στη Λίνδο, το νέο resort σηματοδοτεί ένα νέο κεφάλαιο πολυτελούς νησιωτικής ζωής στα Δωδεκάνησα. Η The Luxury Collection ανακοίνωσε την έναρξη λειτουργίας του Amoh, a Luxury Collection Resort, Rhodes, σηματοδοτώντας την πρώτη παρουσία της στη Ρόδο. Υψωμένο πάνω από τη Μεσόγειο Θάλασσα, το Amoh υποδέχεται επισκέπτες από όλο τον κόσμο σε έναν προορισμό που ορίζεται από γαστρονομικές εμπειρίες, ευεξία και πολιτιστική εμβάπτιση. Το resort βρίσκεται στην παραλία Κάβος στο Πευκί, λίγα…

Σε μια εποχή που η βιώσιμη ανάπτυξη αποτελεί πλέον το πρότυπο για τον παγκόσμιο τουρισμό, η Myconian Collection επιβεβαιώνει πως η αληθινή πολυτέλεια είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ηθική στάση απέναντι στον τόπο. Για τον Όμιλο, η βιωσιμότητα δεν αποτελεί μια επιφανειακή στρατηγική «marketing», αλλά ένα διαχρονικό εχέγγυο που διέπει κάθε πτυχή της λειτουργίας του, από την αρχιτεκτονική σύνθεση μέχρι την κοινωνική προσφορά. Αρχιτεκτονική αρμονία και ενεργειακή θωράκιση Με απόλυτο σεβασμό στη γεωμορφολογία των Κυκλάδων,…

Σε μια νέα φάση ανάπτυξης εισέρχεται ο Όμιλος Παπακαλιάτη, παρουσιάζοντας το Zeus Papakaliatis Group, το ενιαίο corporate brand που ενοποιεί το σύνολο των δραστηριοτήτων του και αποτυπώνει τη σύγχρονη επιχειρηματική του ταυτότητα. Με αφετηρία την Κρήτη τη δεκαετία του 1960 και παρουσία άνω των έξι δεκαετιών στον ελληνικό τουρισμό, ο όμιλος έχει εξελιχθεί σε έναν πολυκλαδικό οργανισμό με δραστηριότητα στους τομείς της φιλοξενίας, της τουριστικής διαχείρισης, της τεχνολογίας και της αυτοκίνησης. Μέσα από μια στρατηγική…

Η εταιρεία ενισχύει τη διεθνή της παρουσία, μετά την εξαγορά, τον Ιανουάριο, του πρώτου της ξενοδοχείου στην Κύπρο. Το Phaea Cretan Malia Park ένα είναι ένα πεντάστερο θέρετρο με 204 δωμάτια, το οποίο βρίσκεται σε παραθαλάσσια τοποθεσία (Γαλάζια Σημαία) στη βόρεια ακτή της Κρήτης. Η HIP, που δραστηριοποιείται στην Ελλάδα από το 2019, διαθέτει πλέον έντεκα ξενοδοχειακά ακίνητα σε κορυφαίους τουριστικούς προορισμούς της χώρας. Μέλος του δικτύου Design Hotels, το θέρετρο προσφέρει διαφορετικούς τύπους διαμονής:…

Nέες στρατηγικές υποδομές και εμπειρίες φιλοξενίας για το 2026 Το 2026, η Bluegr Hotels & Resorts ενισχύει περαιτέρω την ηγετική της θέση στον ελληνικό τουριστικό τομέα, συνδυάζοντας σταθερές οικονομικές επιδόσεις και ένα ανθεκτικό όραμα που επεκτείνει την ελληνική φιλοξενία πέρα από τα παραδοσιακά της όρια. Με περισσότερα από 60 χρόνια παρουσίας και βαθιά σύνδεση με τον Άγιο Νικόλαο Κρήτης, ο Όμιλος συνεχίζει να επενδύει με συνέπεια σε έργα ουσίας που ενισχύουν το χαρτοφυλάκιό του, διευρύνουν…

Στο επίκεντρο του διεθνούς τουριστικού ενδιαφέροντος φέρνει την Κρήτη και τον κόλπο της Κισσάμου το ξενοδοχείο Tella Thera, το οποίο κοσμεί το εξώφυλλο του νέου τεύχους του Condé Nast Traveler, ενός από τα σημαντικότερα ταξιδιωτικά μέσα παγκοσμίως. Πρόκειται για μια σπάνια διάκριση, καθώς είναι η πρώτη φορά που ένα νέο ξενοδοχείο από την Κρήτη επιλέγεται ως cover story του διεθνούς τίτλου. Η παρουσία του στο εξώφυλλο ενισχύει τη διεθνή εικόνα του νησιού και αναδεικνύει το…

Ένα σημείο αναφοράς για την αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή επανασυστήνεται ως η πρώτη grande brasserie της πόλης, συνδυάζοντας γαλλική φινέτσα, ελληνική φιλοξενία και all-day κοσμοπολίτικη διάθεση. Στο Byzantino χτυπούσε διαχρονικά η καρδιά της κοσμικής Αθήνας. Από τη δεκαετία του ’60, το εβληματικό «αστικό εστιατόριο» στο Hilton Αθηνών αποτελούσε ένα από τα πιο ζωντανά και αναγνωρίσιμα στέκια της πόλης, φιλοξενώντας κάτω από τον χαρακτηριστικό του θόλο γεύματα, δείπνα αλλά και λαμπερές βραδιές με Αθηναίους, επισκέπτες, και προσωπικότητες…

Το διεθνές βραβείο A‘ Design Award 2026 – Bronze  στην κατηγορία «Generative, Algorithmic, Parametric and AI-Assisted Design» απονεμήθηκε στο ξενοδοχειακό συγκρότημα «Arboris Hotel» της Potiropoulos+Partners   Τα διεθνή βραβεία A’ Design Awards αναδεικνύουν την αριστεία στον σχεδιασμό, επιβραβεύοντας έργα που ξεχωρίζουν για την καινοτομία, τη λειτουργικότητα και την αισθητική τους. Παράλληλα, αναγνωρίζουν τη δημιουργική χρήση νέων τεχνολογιών και μεθοδολογιών, προωθώντας την εξέλιξη του design σε παγκόσμιο επίπεδο, ενώ ενισχύουν τη διεθνή προβολή και το κύρος της Potiropoulos+Partners, λειτουργώντας ως σημείο αναφοράς στη σύγχρονη σχεδιαστική πρωτοπορία. Η βράβευση ου Arboris Hotel στη Σερβία αναγνωρίζει την…

Θέμα: «Παρατηρήσεις της ΣΕΤΚΕ επί του σχεδίου ΚΥΑ για το Ειδικό Χωροταξικό Πλαίσιο Τουρισμού – Άρθρο 8 και ρυθμίσεις για τα μη κύρια ξενοδοχειακά καταλύματα» Η Συνομοσπονδία Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδος (ΣΕΤΚΕ), εκπροσωπώντας χιλιάδες μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις μη κύριων ξενοδοχειακών καταλυμάτων σε ολόκληρη τη χώρα και ιδίως στις νησιωτικές και απομακρυσμένες περιοχές, επιθυμεί να καταθέσει τις ακόλουθες παρατηρήσεις επί του υπό διαβούλευση σχεδίου ΚΥΑ για το Ειδικό Χωροταξικό Πλαίσιο Τουρισμού. Καταρχάς, θεωρούμε θετική την…

Το Radisson Hotel Group ανακοίνωσε την παγκόσμια ανάπτυξη του προγράμματος Verified Net Zero Hotels (VNZ), σηματοδοτώντας ένα αποφασιστικό βήμα μετάβασης από την πιλοτική φάση του 2025 σε έναν δομημένο, πολυετή οδικό χάρτη. Το επόμενο κεφάλαιο της πρωτοβουλίας παρουσιάστηκε επίσημα στο International Hospitality Investment Forum (IHIF) 2026, που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα. Αρχικά λανσαρισμένο ως proof-of-concept για να αποδείξει ότι η επίτευξη μηδενικού αποτυπώματος είναι εφικτή σε υφιστάμενα ξενοδοχειακά κτίρια, το VNZ μεταβαίνει πλέον σε ένα επεκτάσιμο πρόγραμμα με στόχο την επίτευξη 100…

Στη δημόσια διαβούλευση κατέθεσε σήμερα αρμοδίως τις θέσεις του για το νέο Ειδικό Χωροταξικο Πλαίσιο Τουρισμού της χώρας το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (ΞΕΕ). Με τη συνδρομή εξειδικευμένων ειδικών επικαιροποιήθηκαν οι προτάσεις του ΞΕΕ, που είχαν κατατεθεί σε προηγούμενη διαδικασία διαβούλευσης το 2024 και οι τελικές θέσεις οριστικοποιήθηκαν στην τακτική συνεδρίαση του Δ.Σ του Επιμελητηρίου την Παρασκευή 22 Μαΐου 2026. Οι βασικοί άξονες των θέσεων του ΞΕΕ είναι οι ακόλουθοι: Πλήρης δημοσιοποίηση και επιστημονικός έλεγχος της…

Την Παρασκευή 22 Μαΐου, το Kastri Gardens ανοίγει ξανά τις πόρτες του και υποδέχεται τη νέα καλοκαιρινή σεζόν σε ένα καταπράσινο σκηνικό στα βόρεια προάστια της Αθήνας. Μέσα στη φυσική ομορφιά του ιστορικού κτήματος του Domotel Kastri, το Kastri Gardens δημιουργεί και φέτος το ιδανικό περιβάλλον για στιγμές χαλάρωσης, after office συναντήσεις και βραδινές εξόδους κάτω από τα πεύκα. Με ανανεωμένες γευστικές προτάσεις, signature cocktails και ατμόσφαιρα που συνδυάζει τη χαλαρότητα της φύσης με έναν…

Στο τέλος του πρώτου τριμήνου του έτους, η περιοχή της Αμερικής ήταν η μοναδική παγκοσμίως που κατέγραψε πτώση στη δραστηριότητα ανάπτυξης ξενοδοχείων, σύμφωνα με τα στοιχεία του Μαρτίου 2026 της CoStar Group, κορυφαίου παρόχου διαδικτυακών αγορών ακινήτων, δεδομένων και αναλύσεων για την αγορά real estate. Ευρώπη Η Ευρώπη συνέχισε την ανοδική της πορεία, με συνολικά 456.023 δωμάτια (+6,7%). Υπό κατασκευή: 185.419 δωμάτια (+6,6%) Τελικό στάδιο σχεδιασμού: 77.253 δωμάτια (σταθερά επίπεδα) Στάδιο σχεδιασμού: 193.351 δωμάτια (+9,7%)…

Ο όμιλος ξενοδοχείων Tablet επιλέγει τα 16 καλύτερα σχέδια νέων ξενοδοχείων στην Ευρώπη, κάνοντας στάση σε δύο ελληνικούς προορισμούς που εντυπωσιάζουν. Παλιά palazzo και φρούρια, άδεια εργοστάσια ακόμη και εγκαταλελειμμένα νοσοκομεία μετατρέπονται, χάρη σε ταλαντούχους αρχιτέκτονες και designers σε πανέμορφα μπουτίκ ξενοδοχεία σε ολόκληρη την Ευρώπη. Κάποια διατηρούν την γοητεία του αυθεντικού, αφήνοντας πολλά παό τα παλιά στοιχεία του κτίσματος να παραμείνουν αυτούσια ή ελαφρώς πειραγμένα, ενώ άλλα αποτελούν ολοκαίνουργια έργα που αναδιαμορφώνουν το προφίλ…

Ο Όμιλος Mirum ανακοινώνει την υπογραφή συμβάσεων, βάσει ενός καινοτόμου μοντέλου συνεργασίας για τα δεδομένα της ελληνικής αγοράς. Ο Όμιλος Mirum ανακοινώνει την υπογραφή συμβάσεων Early Contractor Involvement (ECI) με τις εταιρείες AKTOR S.A. και ΔΟΜΙΚΗ ΚΡΗΤΗΣ Α.Ε., σηματοδοτώντας την είσοδο του έργου Elounda Hills στη φάση της ενεργού υλοποίησης. Η εξέλιξη αυτή συνάδει πλήρως με τον αρχικό προγραμματισμό της Φάσης 1. Το μοντέλο ECI εντάσσει τους κατασκευαστές πριν την οριστικοποίηση των συμβατικών τιμών, επιτρέποντας…

Η εταιρεία ενισχύει τη διεθνή της παρουσία, μετά την εξαγορά, τον Ιανουάριο, του πρώτου της ξενοδοχείου στην Κύπρο Το Phaea Cretan Malia Park ένα είναι ένα πεντάστερο θέρετρο με 204 δωμάτια, το οποίο βρίσκεται σε παραθαλάσσια τοποθεσία (Γαλάζια Σημαία) στη βόρεια ακτή της Κρήτης. Η HIP, που δραστηριοποιείται στην Ελλάδα από το 2019, διαθέτει πλέον έντεκα ξενοδοχειακά ακίνητα σε κορυφαίους τουριστικούς προορισμούς της χώρας. Μέλος του δικτύου Design Hotels, το θέρετρο προσφέρει διαφορετικούς τύπους διαμονής: bungalows,…

Το Radisson Hotel Group ολοκλήρωσε το 2025 με περισσότερες από 272 νέες συμφωνίες και ανοίγματα ξενοδοχείων, ενισχύοντας περαιτέρω τη θέση του ως κορυφαίος ξενοδοχειακός όμιλος με μοντέλο ανάπτυξης βασισμένο σε στρατηγικές συνεργασίες με ιδιοκτήτες, ενώ αξιοποιεί τη δυναμική του για ακόμη πιο στοχευμένη ανάπτυξη τα επόμενα χρόνια. Κατά τη διάρκεια του έτους, ο Όμιλος διατήρησε το brand Radisson Blu ως το μεγαλύτερο στην upper-upscale κατηγορία στην Ευρώπη, με παρουσία σε 154 πόλεις. Παράλληλα, συνεχίζει να κατέχει…

Ο Όμιλος H Hotels Collection τιμήθηκε στα κορυφαία και ιδιαίτερα αναγνωρισμένα Starway World Best Hotels Awards, μία από τις πιο σεβαστές διακρίσεις στη διεθνή τουριστική βιομηχανία, που διοργανώνεται ετησίως για περισσότερα από 20 χρόνια. Τα βραβεία βασίζονται αποκλειστικά στις εμπειρίες και αξιολογήσεις των επισκεπτών της Coral Travel. Οι επισκέπτες αξιολογούν τα ξενοδοχεία βάσει ενός ευρέος φάσματος κριτηρίων, όπως η ποιότητα της εξυπηρέτησης του προσωπικού, οι συνθήκες δωματίων και ξενοδοχείου, οι υπηρεσίες εστίασης, η περιβαλλοντική ευαισθησία…

Η Λίμνη Κόμο αποτελεί εδώ και αιώνες έναν από τους πιο εμβληματικούς προορισμούς της Ευρώπης. Οι επιβλητικές βίλες, οι ιταλικοί κήποι και το δραματικό τοπίο των Άλπεων δημιουργούν ένα σκηνικό που έχει συνδεθεί διαχρονικά με την κλασική, σχεδόν αριστοκρατική, έννοια της φιλοξενίας. Σε αυτό το ιστορικό περιβάλλον έρχεται να προστεθεί το The Lake Como EDITION, ένα ξενοδοχείο που επιχειρεί να επαναπροσδιορίσει την έννοια της πολυτέλειας μέσα από μια σαφώς σύγχρονη σχεδιαστική προσέγγιση. Το νέο ξενοδοχείο,…

O Όμιλος H Hotels Collection ανακοινώνει με ιδιαίτερη χαρά τη διάκριση του ξενοδοχείου Mayia Exclusive Resort & Spa μέσα στα ΤUI Top 100 Hotels στα TUI Global Hotel Awards 2026, μια από τις σημαντικότερες αναγνωρίσεις στον παγκόσμιο κλάδο του τουρισμού και της φιλοξενίας. Τα βραβεία απονέμονται κάθε χρόνο από τον Όμιλο TUI εκ μέρους περισσότερων από 20 εκατομμυρίων επισκεπτών παγκοσμίως και τιμούν τα ξενοδοχεία του χαρτοφυλακίου της TUI που έχουν επιδείξει εξαιρετικά υψηλά πρότυπα εξυπηρέτησης…

Μειώστε τα πλαστικά μίας χρήσης και προσφέρετε μια βιώσιμη εμπειρία στους πελάτες σας Ακολουθούν συμβουλές για τη μείωση των πλαστικών σε ξενοδοχεία και εστίαση από τον οδηγό του “Το Good Travel Institute” και του οργανισμού “Beyond Plastic Med (BeMed)”.* Tips για το δωμάτιο: Παντόφλες Επιλέξτε παντόφλες από ανακυκλώσιμα ή βιοδιασπώμενα υλικά, όπως φυσικό βαμβάκι, λινό, μπαμπού ή φελλό. Τονίστε ότι οι παντόφλες μπορούν να είναι επαναχρησιμοποιούμενες και καλέστε τους πελάτες να τις πάρουν μαζί τους…