HOTEL DESIGN NEWS

Στη Χώρα της Άνδρου, απέναντι από το ιστορικό ξενοδοχείο Παράδεισος, τέσσερις νέες βίλες επαναπροσδιορίζουν την έννοια της καλοκαιρινής απόδρασης. Οι Suite Home Villas συνθέτουν έναν διακριτικό διάλογο ανάμεσα στο τοπίο, την τοπική ιστορία και τη σύγχρονη αισθητική, ενσωματώνοντας στοιχεία ελληνικού πολιτισμού, όπως επιλεγμένα βιβλία του Μ. Καραγάτση και του Ανδρέα Εμπειρίκου που φιλοξενούνται στους χώρους τους. Με θέα το Αιγαίο και τα καταπράσινα γύρω χωριά, κάθε βίλα αποτελεί μια ξεχωριστή αισθητική πρόταση. Η in-house αρχιτεκτονική…

Σε απομονωμένη χερσόνησο κοντά στη Λίνδο, το νέο resort σηματοδοτεί ένα νέο κεφάλαιο πολυτελούς νησιωτικής ζωής στα Δωδεκάνησα. Η The Luxury Collection ανακοίνωσε την έναρξη λειτουργίας του Amoh, a Luxury Collection Resort, Rhodes, σηματοδοτώντας την πρώτη παρουσία της στη Ρόδο. Υψωμένο πάνω από τη Μεσόγειο Θάλασσα, το Amoh υποδέχεται επισκέπτες από όλο τον κόσμο σε έναν προορισμό που ορίζεται από γαστρονομικές εμπειρίες, ευεξία και πολιτιστική εμβάπτιση. Το resort βρίσκεται στην παραλία Κάβος στο Πευκί, λίγα…

Σε μια εποχή που η βιώσιμη ανάπτυξη αποτελεί πλέον το πρότυπο για τον παγκόσμιο τουρισμό, η Myconian Collection επιβεβαιώνει πως η αληθινή πολυτέλεια είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ηθική στάση απέναντι στον τόπο. Για τον Όμιλο, η βιωσιμότητα δεν αποτελεί μια επιφανειακή στρατηγική «marketing», αλλά ένα διαχρονικό εχέγγυο που διέπει κάθε πτυχή της λειτουργίας του, από την αρχιτεκτονική σύνθεση μέχρι την κοινωνική προσφορά. Αρχιτεκτονική αρμονία και ενεργειακή θωράκιση Με απόλυτο σεβασμό στη γεωμορφολογία των Κυκλάδων,…

Σε μια νέα φάση ανάπτυξης εισέρχεται ο Όμιλος Παπακαλιάτη, παρουσιάζοντας το Zeus Papakaliatis Group, το ενιαίο corporate brand που ενοποιεί το σύνολο των δραστηριοτήτων του και αποτυπώνει τη σύγχρονη επιχειρηματική του ταυτότητα. Με αφετηρία την Κρήτη τη δεκαετία του 1960 και παρουσία άνω των έξι δεκαετιών στον ελληνικό τουρισμό, ο όμιλος έχει εξελιχθεί σε έναν πολυκλαδικό οργανισμό με δραστηριότητα στους τομείς της φιλοξενίας, της τουριστικής διαχείρισης, της τεχνολογίας και της αυτοκίνησης. Μέσα από μια στρατηγική…

Η εταιρεία ενισχύει τη διεθνή της παρουσία, μετά την εξαγορά, τον Ιανουάριο, του πρώτου της ξενοδοχείου στην Κύπρο. Το Phaea Cretan Malia Park ένα είναι ένα πεντάστερο θέρετρο με 204 δωμάτια, το οποίο βρίσκεται σε παραθαλάσσια τοποθεσία (Γαλάζια Σημαία) στη βόρεια ακτή της Κρήτης. Η HIP, που δραστηριοποιείται στην Ελλάδα από το 2019, διαθέτει πλέον έντεκα ξενοδοχειακά ακίνητα σε κορυφαίους τουριστικούς προορισμούς της χώρας. Μέλος του δικτύου Design Hotels, το θέρετρο προσφέρει διαφορετικούς τύπους διαμονής:…

Nέες στρατηγικές υποδομές και εμπειρίες φιλοξενίας για το 2026 Το 2026, η Bluegr Hotels & Resorts ενισχύει περαιτέρω την ηγετική της θέση στον ελληνικό τουριστικό τομέα, συνδυάζοντας σταθερές οικονομικές επιδόσεις και ένα ανθεκτικό όραμα που επεκτείνει την ελληνική φιλοξενία πέρα από τα παραδοσιακά της όρια. Με περισσότερα από 60 χρόνια παρουσίας και βαθιά σύνδεση με τον Άγιο Νικόλαο Κρήτης, ο Όμιλος συνεχίζει να επενδύει με συνέπεια σε έργα ουσίας που ενισχύουν το χαρτοφυλάκιό του, διευρύνουν…

Στο επίκεντρο του διεθνούς τουριστικού ενδιαφέροντος φέρνει την Κρήτη και τον κόλπο της Κισσάμου το ξενοδοχείο Tella Thera, το οποίο κοσμεί το εξώφυλλο του νέου τεύχους του Condé Nast Traveler, ενός από τα σημαντικότερα ταξιδιωτικά μέσα παγκοσμίως. Πρόκειται για μια σπάνια διάκριση, καθώς είναι η πρώτη φορά που ένα νέο ξενοδοχείο από την Κρήτη επιλέγεται ως cover story του διεθνούς τίτλου. Η παρουσία του στο εξώφυλλο ενισχύει τη διεθνή εικόνα του νησιού και αναδεικνύει το…

Ένα σημείο αναφοράς για την αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή επανασυστήνεται ως η πρώτη grande brasserie της πόλης, συνδυάζοντας γαλλική φινέτσα, ελληνική φιλοξενία και all-day κοσμοπολίτικη διάθεση. Στο Byzantino χτυπούσε διαχρονικά η καρδιά της κοσμικής Αθήνας. Από τη δεκαετία του ’60, το εβληματικό «αστικό εστιατόριο» στο Hilton Αθηνών αποτελούσε ένα από τα πιο ζωντανά και αναγνωρίσιμα στέκια της πόλης, φιλοξενώντας κάτω από τον χαρακτηριστικό του θόλο γεύματα, δείπνα αλλά και λαμπερές βραδιές με Αθηναίους, επισκέπτες, και προσωπικότητες…

Το διεθνές βραβείο A‘ Design Award 2026 – Bronze  στην κατηγορία «Generative, Algorithmic, Parametric and AI-Assisted Design» απονεμήθηκε στο ξενοδοχειακό συγκρότημα «Arboris Hotel» της Potiropoulos+Partners   Τα διεθνή βραβεία A’ Design Awards αναδεικνύουν την αριστεία στον σχεδιασμό, επιβραβεύοντας έργα που ξεχωρίζουν για την καινοτομία, τη λειτουργικότητα και την αισθητική τους. Παράλληλα, αναγνωρίζουν τη δημιουργική χρήση νέων τεχνολογιών και μεθοδολογιών, προωθώντας την εξέλιξη του design σε παγκόσμιο επίπεδο, ενώ ενισχύουν τη διεθνή προβολή και το κύρος της Potiropoulos+Partners, λειτουργώντας ως σημείο αναφοράς στη σύγχρονη σχεδιαστική πρωτοπορία. Η βράβευση ου Arboris Hotel στη Σερβία αναγνωρίζει την…

Θέμα: «Παρατηρήσεις της ΣΕΤΚΕ επί του σχεδίου ΚΥΑ για το Ειδικό Χωροταξικό Πλαίσιο Τουρισμού – Άρθρο 8 και ρυθμίσεις για τα μη κύρια ξενοδοχειακά καταλύματα» Η Συνομοσπονδία Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδος (ΣΕΤΚΕ), εκπροσωπώντας χιλιάδες μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις μη κύριων ξενοδοχειακών καταλυμάτων σε ολόκληρη τη χώρα και ιδίως στις νησιωτικές και απομακρυσμένες περιοχές, επιθυμεί να καταθέσει τις ακόλουθες παρατηρήσεις επί του υπό διαβούλευση σχεδίου ΚΥΑ για το Ειδικό Χωροταξικό Πλαίσιο Τουρισμού. Καταρχάς, θεωρούμε θετική την…

Το Radisson Hotel Group ανακοίνωσε την παγκόσμια ανάπτυξη του προγράμματος Verified Net Zero Hotels (VNZ), σηματοδοτώντας ένα αποφασιστικό βήμα μετάβασης από την πιλοτική φάση του 2025 σε έναν δομημένο, πολυετή οδικό χάρτη. Το επόμενο κεφάλαιο της πρωτοβουλίας παρουσιάστηκε επίσημα στο International Hospitality Investment Forum (IHIF) 2026, που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα. Αρχικά λανσαρισμένο ως proof-of-concept για να αποδείξει ότι η επίτευξη μηδενικού αποτυπώματος είναι εφικτή σε υφιστάμενα ξενοδοχειακά κτίρια, το VNZ μεταβαίνει πλέον σε ένα επεκτάσιμο πρόγραμμα με στόχο την επίτευξη 100…

Στη δημόσια διαβούλευση κατέθεσε σήμερα αρμοδίως τις θέσεις του για το νέο Ειδικό Χωροταξικο Πλαίσιο Τουρισμού της χώρας το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (ΞΕΕ). Με τη συνδρομή εξειδικευμένων ειδικών επικαιροποιήθηκαν οι προτάσεις του ΞΕΕ, που είχαν κατατεθεί σε προηγούμενη διαδικασία διαβούλευσης το 2024 και οι τελικές θέσεις οριστικοποιήθηκαν στην τακτική συνεδρίαση του Δ.Σ του Επιμελητηρίου την Παρασκευή 22 Μαΐου 2026. Οι βασικοί άξονες των θέσεων του ΞΕΕ είναι οι ακόλουθοι: Πλήρης δημοσιοποίηση και επιστημονικός έλεγχος της…

Την Παρασκευή 22 Μαΐου, το Kastri Gardens ανοίγει ξανά τις πόρτες του και υποδέχεται τη νέα καλοκαιρινή σεζόν σε ένα καταπράσινο σκηνικό στα βόρεια προάστια της Αθήνας. Μέσα στη φυσική ομορφιά του ιστορικού κτήματος του Domotel Kastri, το Kastri Gardens δημιουργεί και φέτος το ιδανικό περιβάλλον για στιγμές χαλάρωσης, after office συναντήσεις και βραδινές εξόδους κάτω από τα πεύκα. Με ανανεωμένες γευστικές προτάσεις, signature cocktails και ατμόσφαιρα που συνδυάζει τη χαλαρότητα της φύσης με έναν…

Στο τέλος του πρώτου τριμήνου του έτους, η περιοχή της Αμερικής ήταν η μοναδική παγκοσμίως που κατέγραψε πτώση στη δραστηριότητα ανάπτυξης ξενοδοχείων, σύμφωνα με τα στοιχεία του Μαρτίου 2026 της CoStar Group, κορυφαίου παρόχου διαδικτυακών αγορών ακινήτων, δεδομένων και αναλύσεων για την αγορά real estate. Ευρώπη Η Ευρώπη συνέχισε την ανοδική της πορεία, με συνολικά 456.023 δωμάτια (+6,7%). Υπό κατασκευή: 185.419 δωμάτια (+6,6%) Τελικό στάδιο σχεδιασμού: 77.253 δωμάτια (σταθερά επίπεδα) Στάδιο σχεδιασμού: 193.351 δωμάτια (+9,7%)…

Ο όμιλος ξενοδοχείων Tablet επιλέγει τα 16 καλύτερα σχέδια νέων ξενοδοχείων στην Ευρώπη, κάνοντας στάση σε δύο ελληνικούς προορισμούς που εντυπωσιάζουν. Παλιά palazzo και φρούρια, άδεια εργοστάσια ακόμη και εγκαταλελειμμένα νοσοκομεία μετατρέπονται, χάρη σε ταλαντούχους αρχιτέκτονες και designers σε πανέμορφα μπουτίκ ξενοδοχεία σε ολόκληρη την Ευρώπη. Κάποια διατηρούν την γοητεία του αυθεντικού, αφήνοντας πολλά παό τα παλιά στοιχεία του κτίσματος να παραμείνουν αυτούσια ή ελαφρώς πειραγμένα, ενώ άλλα αποτελούν ολοκαίνουργια έργα που αναδιαμορφώνουν το προφίλ…

Ο Όμιλος Mirum ανακοινώνει την υπογραφή συμβάσεων, βάσει ενός καινοτόμου μοντέλου συνεργασίας για τα δεδομένα της ελληνικής αγοράς. Ο Όμιλος Mirum ανακοινώνει την υπογραφή συμβάσεων Early Contractor Involvement (ECI) με τις εταιρείες AKTOR S.A. και ΔΟΜΙΚΗ ΚΡΗΤΗΣ Α.Ε., σηματοδοτώντας την είσοδο του έργου Elounda Hills στη φάση της ενεργού υλοποίησης. Η εξέλιξη αυτή συνάδει πλήρως με τον αρχικό προγραμματισμό της Φάσης 1. Το μοντέλο ECI εντάσσει τους κατασκευαστές πριν την οριστικοποίηση των συμβατικών τιμών, επιτρέποντας…

Η εταιρεία ενισχύει τη διεθνή της παρουσία, μετά την εξαγορά, τον Ιανουάριο, του πρώτου της ξενοδοχείου στην Κύπρο Το Phaea Cretan Malia Park ένα είναι ένα πεντάστερο θέρετρο με 204 δωμάτια, το οποίο βρίσκεται σε παραθαλάσσια τοποθεσία (Γαλάζια Σημαία) στη βόρεια ακτή της Κρήτης. Η HIP, που δραστηριοποιείται στην Ελλάδα από το 2019, διαθέτει πλέον έντεκα ξενοδοχειακά ακίνητα σε κορυφαίους τουριστικούς προορισμούς της χώρας. Μέλος του δικτύου Design Hotels, το θέρετρο προσφέρει διαφορετικούς τύπους διαμονής: bungalows,…

Το Radisson Hotel Group ολοκλήρωσε το 2025 με περισσότερες από 272 νέες συμφωνίες και ανοίγματα ξενοδοχείων, ενισχύοντας περαιτέρω τη θέση του ως κορυφαίος ξενοδοχειακός όμιλος με μοντέλο ανάπτυξης βασισμένο σε στρατηγικές συνεργασίες με ιδιοκτήτες, ενώ αξιοποιεί τη δυναμική του για ακόμη πιο στοχευμένη ανάπτυξη τα επόμενα χρόνια. Κατά τη διάρκεια του έτους, ο Όμιλος διατήρησε το brand Radisson Blu ως το μεγαλύτερο στην upper-upscale κατηγορία στην Ευρώπη, με παρουσία σε 154 πόλεις. Παράλληλα, συνεχίζει να κατέχει…

Ο Όμιλος H Hotels Collection τιμήθηκε στα κορυφαία και ιδιαίτερα αναγνωρισμένα Starway World Best Hotels Awards, μία από τις πιο σεβαστές διακρίσεις στη διεθνή τουριστική βιομηχανία, που διοργανώνεται ετησίως για περισσότερα από 20 χρόνια. Τα βραβεία βασίζονται αποκλειστικά στις εμπειρίες και αξιολογήσεις των επισκεπτών της Coral Travel. Οι επισκέπτες αξιολογούν τα ξενοδοχεία βάσει ενός ευρέος φάσματος κριτηρίων, όπως η ποιότητα της εξυπηρέτησης του προσωπικού, οι συνθήκες δωματίων και ξενοδοχείου, οι υπηρεσίες εστίασης, η περιβαλλοντική ευαισθησία…

Η Λίμνη Κόμο αποτελεί εδώ και αιώνες έναν από τους πιο εμβληματικούς προορισμούς της Ευρώπης. Οι επιβλητικές βίλες, οι ιταλικοί κήποι και το δραματικό τοπίο των Άλπεων δημιουργούν ένα σκηνικό που έχει συνδεθεί διαχρονικά με την κλασική, σχεδόν αριστοκρατική, έννοια της φιλοξενίας. Σε αυτό το ιστορικό περιβάλλον έρχεται να προστεθεί το The Lake Como EDITION, ένα ξενοδοχείο που επιχειρεί να επαναπροσδιορίσει την έννοια της πολυτέλειας μέσα από μια σαφώς σύγχρονη σχεδιαστική προσέγγιση. Το νέο ξενοδοχείο,…

O Όμιλος H Hotels Collection ανακοινώνει με ιδιαίτερη χαρά τη διάκριση του ξενοδοχείου Mayia Exclusive Resort & Spa μέσα στα ΤUI Top 100 Hotels στα TUI Global Hotel Awards 2026, μια από τις σημαντικότερες αναγνωρίσεις στον παγκόσμιο κλάδο του τουρισμού και της φιλοξενίας. Τα βραβεία απονέμονται κάθε χρόνο από τον Όμιλο TUI εκ μέρους περισσότερων από 20 εκατομμυρίων επισκεπτών παγκοσμίως και τιμούν τα ξενοδοχεία του χαρτοφυλακίου της TUI που έχουν επιδείξει εξαιρετικά υψηλά πρότυπα εξυπηρέτησης…

Μειώστε τα πλαστικά μίας χρήσης και προσφέρετε μια βιώσιμη εμπειρία στους πελάτες σας Ακολουθούν συμβουλές για τη μείωση των πλαστικών σε ξενοδοχεία και εστίαση από τον οδηγό του “Το Good Travel Institute” και του οργανισμού “Beyond Plastic Med (BeMed)”.* Tips για το δωμάτιο: Παντόφλες Επιλέξτε παντόφλες από ανακυκλώσιμα ή βιοδιασπώμενα υλικά, όπως φυσικό βαμβάκι, λινό, μπαμπού ή φελλό. Τονίστε ότι οι παντόφλες μπορούν να είναι επαναχρησιμοποιούμενες και καλέστε τους πελάτες να τις πάρουν μαζί τους…

Μια σημαντική υποδομή εντάσσεται στο συνολικό πρόγραμμα ανανέωσης του ξενοδοχείου, συνδυάζοντας ασφάλεια, αρχιτεκτονική ταυτότητα και φιλοξενία. Το President Hotel Athens, ένα από τα πιο εμβληματικά ξενοδοχεία της Αθήνας, βρίσκεται σε φάση συνολικής ανανέωσης. Με σταθερό όραμα να προσφέρει στους επισκέπτες του μια ολοένα πιο σύγχρονη και άνετη εμπειρία φιλοξενίας, το ξενοδοχείο προχωρά σε στοχευμένες επενδύσεις που συνδυάζουν λειτουργικότητα, αισθητική και αρχιτεκτονική συνέπεια. Στο πλαίσιο αυτού του αναπτυξιακού σχεδίου, η υφιστάμενη εξωτερική κλίμακα πυρασφάλειας ανανεώθηκε και…

Τεύχος Άνοιξη – Καλοκαίρι 2026 Οδηγός Διοργάνωσης Συνεδρίων + Εκδηλώσεων, Τεύχος 57   ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΤΕ ΤΟ ΤΕΥΧΟΣ NO 57! ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Βρείτε Επαγγελματίες για να οργανώσετε το Συνέδριο / Εκδήλωση σας! 09 PCO – PROFESSIONAL CONGRESS ORGANIZER, DMC, EVENT MANAGEMENT 20 HOTEL CHAINS 23 ATTICA – ATHENS 45 MACEDONIA – THRACE 50 THESSALIA – CENTRAL GREECE – EVIA 52 IONIAN ISLANDS – EPIRUS – PELOPONNESE 57 AEGEAN ISLANDS 59 CRETE 63 CYPRUS 65 SERVICES CATERING, AUDIOVISUAL EQUIPMENT, TRANSLATION SYSTEMS, EXHIBITION STAND – BANNER, CONFERENCE CONSTRUCTION, DIGITAL…

του Κωνσταντίνου Κυπραίου* Στον πραγματικό κόσμο της ξενοδοχειακής λειτουργίας, οι διαδικασίες δοκιμάζονται όταν όλα συμβαίνουν ταυτόχρονα. Όταν οι πληρότητες είναι υψηλές, το προσωπικό περιορισμένο και οι απαιτήσεις αυξημένες, τα SOPs (Standard Operating Procedures) είτε λειτουργούν ως αρωγός είτε εξαφανίζονται από το πλάνο. Το SOP 2.0 αφορά ακριβώς αυτή τη διαφορά. Τη μετάβαση από διαδικασίες «για κάθε ενδεχόμενο» σε διαδικασίες που υποστηρίζουν ουσιαστικά την καθημερινή λειτουργία, τον συντονισμό των τμημάτων και τη λήψη αποφάσεων υπό πίεση….

Η ελληνική ξενοδοχειακή αγορά εξακολουθεί να χαρακτηρίζεται από έντονη πολυδιάσπαση και ισχυρή παρουσία ανεξάρτητων μονάδων, παρά τη σταδιακή ενίσχυση των ξενοδοχειακών αλυσίδων τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με τα στοιχεία έως τον Οκτώβριο του 2025, μόλις το 8% του συνόλου των ξενοδοχείων στη χώρα εντάσσεται σε κάποια διεθνή, εθνική ή τοπική ξενοδοχειακή αλυσίδα. Ωστόσο, το ποσοστό αυτό αντιστοιχεί στο 22% του συνολικού αριθμού δωματίων, γεγονός που δείχνει ότι οι αλυσίδες συγκεντρώνουν κυρίως μεγαλύτερα ξενοδοχειακά σχήματα. Για…

Προγραμματισμένο να υποδεχθεί τους επισκέπτες του στις αρχές της καλοκαιρινής σεζόν του 2026, το πολυτελές ξενοδοχείο διαθέτει 136 δωμάτια, σουίτες και βίλες, παραλία μήκους 200 μ., καθώς και εσωτερικές και εξωτερικές θερμαινόμενες πισίνες. Υπό τη διαχείριση της Numo Hotels & Resorts, το συγκρότημα περιλαμβάνει επίσης μια εντυπωσιακή υδάτινη Aqua Piazza, καταπράσινους διαμορφωμένους κήπους, τρία εστιατόρια, δύο μπαρ, πλήρως εξοπλισμένο spa και wellness center, υπαίθριο σινεμά, αλλά και ένα kids club σε συνεργασία με τη Worldwide…

Ο Όμιλος H Hotels Collection έδωσε δυναμικό «παρών» στη λαμπρή τελετή απονομής των βραβείων ICAP CRIF True Leaders 2025, η οποία πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 17 Δεκεμβρίου 2025 στο εμβληματικό Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, συγκεντρώνοντας περισσότερα από 400 υψηλόβαθμα στελέχη του ελληνικού επιχειρηματικού κόσμου. Η εκδήλωση, που διοργανώθηκε για 15η συνεχή χρονιά από την ICAP CRIF, τίμησε 105 Εταιρείες και 9 Ομίλους που ξεχώρισαν μέσα από ένα σύνολο 85.000 επιχειρήσεων, βάσει αυστηρών, μετρήσιμων και απολύτως αντικειμενικών κριτηρίων,…

Ο Όμιλος Mitsis, ο μεγαλύτερος ξενοδοχειακός όμιλος στην Ελλάδα, ανακοινώνει την έκδοση του Απολογισμού Βιώσιμης Ανάπτυξης και Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης για το έτος 2024. Ο Απολογισμός παρουσιάζει το ολιστικό Πρόγραμμα Βιωσιμότητας και ΕΚΕ του Ομίλου, με τίτλο «Μία Ιστορία Αλλαγής», το οποίο περιλαμβάνει περισσότερες από 150 δράσεις ετησίως. Μέσα από το πρόγραμμα, ο Όμιλος επιδιώκει να αποτελέσει πρότυπο βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης στην Ελλάδα και να ενισχύσει την αειφόρο πρόοδο στους προορισμούς όπου δραστηριοποιείται. Το πρόγραμμα…

Το Onuki, το σύγχρονο ιαπωνικό γαστρονομικό concept που «γεννήθηκε» στην Costa Navarino και έχει διακριθεί για την δεξιοτεχνία και την εποχικότητά του, πραγματοποιεί το ντεμπούτο του στο THE ILISIAN, φέρνοντας την Ιαπωνία στην καρδιά της Αθήνας. Το Onuki, έρχεται στο THE ILISIAN, δίπλα στην πιο εμβληματική πισίνα της πόλης και προσφέρει μια νέα εμπειρία, υπό την καθοδήγηση του Σεφ και συνιδιοκτήτη Σταμάτη Σκριάπα. Πρόκειται για έναν γαστρονομικό προορισμό που τιμά τις ιαπωνικές γεύσεις και τεχνικές,…