Author: Hotel Design

Το αποτύπωμα της πανδημίας στα βασικά οικονομικά μεγέθη των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, καταγράφει η ετήσια έρευνα του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων, με τίτλο : «Οι επιδόσεις των ελληνικών ξενοδοχείων το 2021».  H έρευνα διενεργήθηκε για λογαριασμό του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος κατά το διάστημα 22 Νοεμβρίου- 31 Δεκεμβρίου 2021, είχε ως δείγμα 1.122 ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και παρουσιάστηκε σήμερα σε διαδικτυακή Συνέντευξη Τύπου. Ειδικότερα, διαπιστώνεται ότι το 2021 λειτούργησε το 96% των ελληνικών ξενοδοχείων, με μέση πληρότητα 68%…

Ο όμιλος ξενοδοχείων Nobu που ανήκει στον Ρόμπερτ Ντε Νίρο θα ανοίξει την άνοιξη του 2022 ξενοδοχείο στη Σαντορίνη και συγκεκριμένα στο Ημεροβίγλι. Το δημοφιλές brand φιλοξενίας, με τα πολυτελή ξενοδοχεία, επεκτείνεται ραγδαία σε όλο τον κόσμο και ανοίγει το πρώτο της ξενοδοχείο στην Ελλάδα [10ο στην Ευρώπη]. Όπως υποδηλώνει το απλό όνομα, το Nobu Hotel and Restaurant Santorini θα περιλαμβάνει ένα boutique ξενοδοχείο και ένα επώνυμο εστιατόριο Nobu που θα σερβίρει την αναμενόμενη ιαπωνική-περουβιανή…

Σχεδιασμένο σε αρμονία με τη φύση, το σύγχρονο καταφύγιο προσφέρει μια αίσθηση γαλήνης σε κάθε γωνιά. Η κορυφαία μάρκα παραλιακού θέρετρου, η Outrigger Resorts αποκάλυψε τα καινοτόμα σχεδιαστικά χαρακτηριστικά για το πρόσφατα επώνυμο Outrigger Khao Lak Beach Resort. Το Outrigger Khao Lak Beach Resort βρίσκεται στην παρθένα λευκή άμμο της παραλίας Bang Sak στη νότια Ταϊλάνδη, και υποδέχεται τους πρώτους επισκέπτες του από τις 15 Δεκεμβρίου 2021. Ιδανικό τόσο για ζευγάρια που αναζητούν ρομαντισμό όσο…

Η Luxury Collection Hotels & Resorts, μέρος του χαρτοφυλακίου της Marriott Bonvoy με 30 εξαιρετικές ξενοδοχειακές μάρκες, ανακοίνωσε τα εγκαίνια του The Hythe, ενός Luxury Collection Resort. Ιδιοκτησία της DiamondRock Hospitality Company, το ολοκαίνουργιο πολυτελές θέρετρο στην καρδιά των Βραχωδών Ορέων κάνει το ντεμπούτο του μετά από μια μεταμόρφωση 40 εκατομμυρίων δολαρίων, που περιλαμβάνει μια εντελώς ανανεωμένη εμπειρία άφιξης και λόμπι, αναζωογονημένους εξωτερικούς χώρους και τέσσερις ολοκαίνουργιες γαστρονομικές προτάσεις. Το θέρετρο σηματοδοτεί το μοναδικό αλπικό…

Με ταχείς ρυθμούς προχωρά η δημιουργία του νέου πολυδιάστατου προορισμού στο κέντρο της Αθήνας  Το κτιριακό συγκρότημα που σήμερα φιλοξενεί το ξενοδοχείο Hilton Athens ανακατασκευάζεται πλήρως για να δημιουργηθεί ένας πολυδιάστατος προορισμός με νέες χρήσεις, από την Ιονική Ξενοδοχειακαί Επιχειρήσεις Α.Ε. Πρόκειται για μια στρατηγική επένδυση, που φιλοδοξεί να συμβάλει στην ανάδειξη της Αθήνας ως κορυφαίας επιλογής στην Ευρώπη, για επίσκεψη και για μόνιμη διαμονή. Ο νέος προορισμός εισάγει ένα σύνθετο αναπτυξιακό μοντέλο, το οποίο θα περιλαμβάνει…

Με νέες, δυναμικές και πολλά υποσχόμενες συνεργασίες με πέντε ξενοδοχειακές μονάδες στην Χερσόνησο, την Ελούντα, τα Χανιά και την Ιεράπετρα, ξεκινάει το 2022 για την CHC Group. Ειδικότερα, πρόκειται για τα ξενοδοχεία: Tylissos Beach 4* στην Ιεράπετρα της οικογένειας Σαρικλάκη, όπου η CHC Group ανέλαβε τα συμβόλαια και τις πωλήσεις για τα επόμενα 3 έτη. Στα μελλοντικά σχέδια των ιδιοκτητών της μονάδας, είναι η ολοκλήρωση της ανακαίνισης το χειμώνα 2022-2023 και το 2023 θα λειτουργήσει…

Δυναμικό design και μοναδική ενέργεια, στο νέο W Costa Navarino που θα λειτουργήσει φέτος το καλοκαίρι Η Marriott International Inc και η ΤΕΜΕΣ Α.Ε. ανακοινώνουν την είσοδο των W Hotels Worldwide στην Ελλάδα, με τη λειτουργία του πρώτου W στην Costa Navarino. Το νέο ξενοδοχείο W Costa Navarino αναμένεται να ανοίξει το καλοκαίρι του 2022 και θα αποτελέσει τη νεότερη προσθήκη στην αλυσίδα των W Escapes στην Ευρώπη, μετά από την Ισπανία, την Ελβετία και…

Το Westin Hotel São Paulo αναμένεται να διαθέτει 187 δωμάτια και σουίτες στην αποκλειστική περιοχή Itaim Bibi του Σάο Πάολο. Η Marriott International ανακοίνωσε ότι υπέγραψε συμφωνία franchise με την Hotéis Deville για την εισαγωγή των πρώτων Westin Hotels & Resorts στο Σάο Πάολο της Βραζιλίας. Με 187 δωμάτια και σουίτες, το κατάλυμα αναμένεται να υποδεχτεί τους πρώτους επισκέπτες του την άνοιξη του 2024. Το The Westin Hotel São Paulo, που βρίσκεται στην περιοχή Itaim…

Το Luxury Resort στο Walt Disney World παρουσιάζει νέο τύπο δωματίου με ανέσεις ύπνου και ευεξίας για όλη την οικογένεια. Το JW Marriott Orlando Bonnet Creek Resort & Spa παρουσιάζει τη νέα του συλλογή Family Suites, τέσσερις σουίτες που έχουν δημιουργηθεί ειδικά για να ενθαρρύνουν στιγμές οικογενειακής συναναστροφής και σύνδεσης. Όταν τελειώσει η μέρα, οι Family Suites προσφέρουν αποκλειστικές ανέσεις για να προωθήσουν έναν πιο υγιεινό, πιο ξεκούραστο ύπνο για όλους. Ως μέρος του προγράμματος…

Εγκατεστημένο στην προκυμαία Docklands στη Μελβούρνη, το ξενοδοχείο πέντε αστέρων θέτει τις βάσεις για μια εμπνευσμένη διαμονή για τους επισκέπτες μέσω της υπηρεσίας και των εγκαταστάσεων που προσφέρει. Η Marriott Hotels, η χαρακτηριστική μάρκα του χαρτοφυλακίου της Marriott Bonvoy με 30 εξαιρετικές ξενοδοχειακές μάρκες, καλωσορίζει την άφιξη του Melbourne Marriott Hotel Docklands. Με 189 δωμάτια και μια μοναδική πισίνα υπερχείλισης στον τελευταίο όροφο, το νέο ξενοδοχείο προορίζεται να γίνει ένα καταφύγιο σε στιλ θερέτρου, μόλις…

Για ένα επιτυχημένο γιορτινό δείπνο δεν αρκεί μόνο το καλό φαγητό. Η διακόσμηση του τραπεζιού είναι εξίσου σημαντική. Άλλωστε, τα φρέσκα λουλούδια είναι το φαγητό της ψυχής, καθιστώντας τα απαραίτητα σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Με τα εντυπωσιακά τους φύλλα και τη μεγάλη ποικιλία σε σχήματα και μεγέθη τα αλεξανδρινά αποτελούν ιδανική πρόταση διακόσμησης για το εορταστικό τραπέζι. Παρακάτω θα βρείτε μερικές όμορφες προτάσεις επιτραπέζιων συνθέσεων με πολύχρωμα αλεξανδρινά από τους ειδικούς του Stars for Europe…

Διαβάστε δωρεάν το Τεύχος Χειμώνας 2021 – 2022 του CABARE – Cafe Bar Restaurant Magazine Περιοδικό για τον επαγγελματία της Καφεστίασης  (πατήστε εδώ) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 08  ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ | CATERING | Γιατί συμφέρει τα εστιατόρια να προσφέρουν catering 10  ΑΦΙΕΡΩΜΑ | ΡΟΔΙ | Κόκκινο και τυχερό 14  ΤΑΣΕΙΣ / ΑΦΕΨΗΜΑΤΑ | ΤΣΑΙ | Είμαστε ό,τι πίνουμε! 16  ΤΑΣΕΙΣ / ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ | TAKE OUT | COVID – Η αλλάγη στον κλάδο των εστιατορίων 18  MARKETING | ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ |…

Για πρώτη φορά στην Ελλάδα τα Conrad Hotels & Resorts, Conrad Residences και Waldorf Astoria Residences Η Hilton και η Ιονική Ξενοδοχειακή Α.Ε. ανακοίνωσαν την υπογραφή συμφωνίας για το νέο ξενοδοχείο και τις ιδιωτικές κατοικίες που θα δημιουργηθούν στο κέντρο της Αθήνας. Με τη συμφωνία αυτή, τα luxury brands της Hilton Conrad Hotels & Resorts, Conrad Residences και Waldorf Astoria Residences θα αποκτήσουν παρουσία στην Ελλάδα και θα λειτουργήσουν εντός του νέου προορισμού που αναπτύσσει…

Η HIP συνεχίζει τη διεθνή επέκτασή της υπογράφοντας στρατηγική συμφωνία με το Mangia’s, Resort by the Sea (παλαιότερα γνωστό ως Aeroviaggi) – έναν από τους κορυφαίους ιδιοκτήτες και διαχειριστές θερέτρων στην Ιταλία που ιδρύθηκε από την οικογένεια Mangia Οι δύο εταιρείες δημιούργησαν μια κοινοπραξία ως προς την από κοινού ιδιοκτησία και τη συνεργασία τους για την επανατοποθέτηση έξι παραθαλάσσιων ξενοδοχείων στη Σικελία και τη Σαρδηνία, με περισσότερα από 1.900 δωμάτια Με σχεδόν 50 χρόνια εμπειρίας…

Αποκλειστικά διαμερίσματα και εντυπωσιακά ρετιρέ με θέα στα κωδωνοστάσια του καθεδρικού ναού του Μιλάνου είναι έτοιμα να υποδεχτούν διεθνείς επισκέπτες, που θέλουν να ζήσουν την εμπειρία του Μιλάνου στη χαλαρωτική ιδιωτικότητα ενός πολυτελούς διαμερίσματος, χωρίς να εγκαταλείψουν τις υπηρεσίες και την άνεση ενός ξενοδοχείου υψηλού επιπέδου. Το Duomo Luxury Apartments by Rosa Grand Milano άνοιξε στις αρχές Σεπτεμβρίου 2021 με αφορμή την ειδική έκδοση του Salone del Mobile, που γέμισε την πόλη με αγοραστές, επαγγελματίες…