restaurant trends

Gridiron: Το πρώην Met Bar αναδιαμορφώθηκε

Posted on by της Βασιλικής Πούλου
Gridiron: Το πρώην Met Bar αναδιαμορφώθηκε

Το στούντιο σχεδιασμού Macaulay Sinclair, το οποίο δημιούργησε εξαιρετικούς χώρους για τον τομέα της φιλοξενίας όπως το Gleneagles, μετέτρεψε το πρώην Met Bar στο νέο εστιατόριο και μπαρ Gridiron στο COMO Matropolitan London Hotel, το οποίο άνοιξε αυτό το φθινόπωρο. Με επικεφαλής τους συν-σκηνοθέτες John Macaulay και Mike Sinclair, το στούντιο συνεργάστηκε με διάφορους γνωστούς πολυχώρους και ανεξάρτητους διαχειριστές εστιατορίων και μπαρ σε όλο το Λονδίνο και πέραν αυτών, συμπεριλαμβανομένων των Hawksmoor, Dishoom και Wright Brothers….

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Kinsterna Hotel: Τα Χριστούγεννα έρχονται νωρίτερα στη Μονεμβασιά

Posted on by της Βασιλικής Πούλου
Kinsterna Hotel: Τα Χριστούγεννα έρχονται νωρίτερα στη Μονεμβασιά

Το βυζαντινό αρχοντικό, που γράφει τη δική του ιστορία εδώ και 500 και πλέον χρόνια, έχει μεταμορφωθεί σε ένα από τα πιο ιδιαίτερα ελληνικά καταλύματα. Πρόκειται για το Kinsterna Hotel, το οποίο αποτελεί πλέον μια από τις πιο πολυτελείς προτάσεις φιλοξενίας, και φέτος θα υποδεχθεί τη γιορτή των Χριστουγέννων με ανυπομονησία και νοστιμιά.  Συγκεκριμένα, ένας πολύ δημοφιλής chef, με εμπειρία στα εμβληματικά “Hytra” και “Noma” της Δανίας, δίνει το δικό του σύνθημα για την έναρξη…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Design για οικογενειακά εστιατόρια

Posted on by της Βασιλικής Πούλου
Design για οικογενειακά εστιατόρια

Τα οικογενειακά εστιατόρια έχουν γίνει ένα κοινό χαρακτηριστικό στη σημερινή βιομηχανία τροφίμων και φιλοξενίας, που προσελκύει ακόμη και μια ολόκληρη αγορά, και που βασίζεται σε μεγάλο βαθμό και στο design. Οι γονείς θέλουν να τρώνε έξω με τα παιδιά τους, αλλά και να λαμβάνουν προληπτικά μέτρα ενάντια σε ένα ακατάλληλο design για μικρά παιδιά.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Τα μεγάλα κεραμικά πλακάκια είναι το νέο trend του 2019

Posted on by της Βασιλικής Πούλου
Τα μεγάλα κεραμικά πλακάκια είναι το νέο trend του 2019

Οι κεραμικές τάσεις για το 2019 αφορούν τις πολύ μικρές μορφές από τη μία πλευρά, αλλά ταυτόχρονα και τις πολύ μεγάλες. Τα μικρά μεγέθη των κεραμικών στοιχείων, τα ψηφιδωτά κλπ είναι τάσεις οι οποίες θα διεκδικήσουν την προσοχή όλων το προσεχές έτος, αλλά το ίδιο θα επιδιώξουν και το πολύ μεγάλα κεραμικά πλακάκια.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Τα θρυλικότερα παλιά bar του κόσμου!

Posted on by της Βασιλικής Πούλου
Τα θρυλικότερα παλιά bar του κόσμου!

Κάποτε αυτά τα bar αποτελούσαν σημείο συνάντησης μεγάλων προσωπικοτήτων. Αποτελούσαν στέκι τόσο διάσημων όσο και απλών καθημερινών ανθρώπων. Σήμερα, ωστόσο, αποτελούν τα θρυλικότερα παλιά bar του κόσμου, αφού στις μπάρες τους έχουν γραφτεί μοναδικές ιστορίες με πρωταγωνιστές τους τον Χέμινγουέι, τον Ωνάση και πολλούς ακόμη.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Biophilic Design Φιλοξενία πιο κοντά στη Φύση!

Posted on by της Έλενας Καραγκούνη
Biophilic Design Φιλοξενία πιο κοντά στη Φύση!

Το concept «διακοπές στην φύση» εφαρμόζεται με την ενσωμάτωση χώρων πρασίνου εντός του ξενοδοχείου. Με την προσθήκη του πράσινου στοιχείου, ο χώρος μεταμορφώνεται και αναζωογονείται, δίνοντας την αίσθηση της φρεσκάδας και της υγείας, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για τους κοινόχρηστους χώρους ενός ξενοδοχείου.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Διαμονή σε βαρέλια κρασιού!

Posted on by της Βασιλικής Πούλου
Διαμονή σε βαρέλια κρασιού!

Ποιος θα ήθελε να δοκιμάσει να κάνει τις διακοπές του μέσα σε βαρέλια κρασιού; Ποιος τολμηρός θα προτιμούσε τα βαρέλια από ένα άλλο ξενοδοχείο; Μερικοί θα ήθελαν να συνδυάσουν την πολυτέλεια του ξενοδοχείου και την διαφορετική εμπειρία των βαρελιών, και τώρα μπορούν. 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Εξωτερικό Design Εστιατορίου

Posted on by της Βασιλικής Πούλου
Εξωτερικό Design Εστιατορίου

Προγραμματισμός του design εξωτερικού χώρου του εστιατορίου σας. Ενώ η τραπεζαρία, το μπαρ και η κουζίνα αποτελούν σημαντικά μέρη ενός design νέων εστιατορίων, μην ξεχνάτε την εξωτερική όψη και την είσοδο. Άλλωστε, είναι η πρώτη περιοχή που βλέπουν οι πελάτες. Η σήμανση, ο φωτισμός, τα καθίσματα και οι διακοσμήσεις είναι μόνο μερικές περιοχές που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν ανοίγετε ένα νέο εστιατόριο. Ένα επαγγελματικό επιχειρηματικό σήμα Πολλές πόλεις και επιχειρηματικές περιοχές έχουν αυστηρές διατάξεις…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Kaikaya, tropical restaurant by Masquespacio

Posted on by της Βασιλικής Πούλου
Kaikaya, tropical restaurant by Masquespacio

Η Masquespacio, δημιουργώντας στη Βαλένθια το πρώτο τροπικό εστιατόριο για sushi, το Kaikaya, δίνει και πάλι το παρόν στην καινοτομία και το εξαιρετικό design στην εστίαση. Με την γέννηση του Kaikaya, ενός έργου που εμπνέεται από τον τρόπο ζωής στην περιοχή, αλλά και από στοιχεία από την Ιαπωνία. Στις αρχές του εικοστού αιώνα, οι πρώτοι Ιάπωνες έφθασαν στη Βραζιλία με σκοπό να εργαστούν στις φυτείες καφέ, αν και η ιαπωνική διατροφή ήταν τελείως διαφορετική από…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Τα βασικά στοιχεία του Restaurant Design.

Posted on by της Βασιλικής Πούλου
Τα βασικά στοιχεία του Restaurant Design.

Ένα νέο εστιατόριο είναι ένα συναρπαστικό επιχειρηματικό εγχείρημα. Ωστόσο, το design ενός νέου εστιατορίου μπορεί να είναι συντριπτικό στοιχείο σε μια πρώτη φάση. Πώς δημιουργείται μια φιλόξενη ατμόσφαιρα, διασφαλίζοντας παράλληλα ότι υπάρχει αρκετός χώρος στο καθιστικό; Πώς δημιουργείται μια καλά οργανωμένη κουζίνα από έναν κενό χώρο; Για να γίνει ευκολότερη αυτή η διαδικασία παρακάτω θα βρείτε τα βασικά στοιχεία του Restaurant Design- ανεξάρτητα από την αισθητική ή το θέμα του εστιατορίου. Τραπεζαρία Το κέντρο κάθε…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Restaurant design και Εσωτερική διάταξη

Posted on by της Βασιλικής Πούλου
Restaurant design και Εσωτερική διάταξη

Ενώ το καλό φαγητό και η καλή εξυπηρέτηση των πελατών είναι ζωτικής σημασίας για την επιτυχία των εστιατορίων, η ατμόσφαιρα ενός εστιατορίου είναι επίσης σημαντική και εξαρτάται, φυσικά, από το design και την διάταξή του. Θέλετε οι πελάτες να αισθάνονται άνετα και να απολαύσουν τα γεύματά τους. Ο σχεδιασμός του εστιατορίου θέτει το σκηνικό για την γευστική εμπειρία του πελάτη. Εξισορρόπηση χωρητικότητας καθισμάτων. Το design ενός εστιατορίου πρέπει να χαρακτηρίζεται από μια ισορροπία μεταξύ μιας…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πώς να επιλέξετε το καλύτερο χρώμα για ένα εστιατόριο

Posted on by της Βασιλικής Πούλου
Πώς να επιλέξετε το καλύτερο χρώμα για ένα εστιατόριο

Τα χρώματα έχουν σημασία όταν πρόκειται για σχέδια εστιατορίων; Μήπως ορισμένα χρώματα κάνουν πραγματικά τους ανθρώπους να πεινούν ή να κάνουν το αντίθετο και να περιορίζουν τις ορέξεις; Τα στοιχεία λένε ναι, τα χρώματα επηρεάζουν τον τρόπο που οι άνθρωποι τρώνε (ή δεν τρώνε). Εξαιτίας αυτού, η επιλογή των σωστών χρωμάτων για ένα νέο εστιατόριο είναι σημαντική, ειδικά όταν θεωρείται ότι τα χρώματα που χρησιμοποιούνται σε ένα εστιατόριο αποτελούν επέκταση της μάρκας ενός εστιατορίου. Ποια…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συμβουλές για το design της τραπεζαρίας εστιατορίων

Posted on by της Βασιλικής Πούλου
Συμβουλές για το design της τραπεζαρίας εστιατορίων

Το design κρίνεται ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για την επιτυχία ενός εστιατορίου, σήμερα περισσότερο από ποτέ. Στην καρδιά κάθε εστιατορίου υπάρχει η τραπεζαρία. Μια τραπεζαρία είναι κάτι περισσότερο από τραπέζια και καρέκλες. Ρυθμίζει τον τόνο και την ατμόσφαιρα του εστιατορίου σας. Ο φωτισμός, ο θόρυβος και η θέα είναι όλα όσα πρέπει να ληφθούν υπόψη όταν σχεδιάζετε το το εστιατόριο. Τα έπιπλα που επιλέγετε είναι επίσης σημαντικά. Θα πρέπει να είναι αρκετά ανθεκτικά,…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συχνά προβλήματα στο design εστιατορίου

Posted on by της Βασιλικής Πούλου
Συχνά προβλήματα στο design εστιατορίου

Πώς μπορούν άραγε να αντιμετωπιστούν τα συχνά προβλήματα που αφορούν στο design ενός εστιατορίου; Κάθε εστιατόριο, σε καθημερινή βάση, έρχεται αντιμέτωπο με τουλάχιστον κάποια από τα συχνότερα προβλήματα που πηγάζουν από το design. Είτε πρόκειται για έναν χώρο που εμποδίζει την ομαλή λειτουργία του προσωπικού, με τη μη διευκόλυνση της κίνησης από την κουζίνα στα τραπέζια, είτε ένα τραπέζι στο οποίο κανείς δεν θέλει να καθίσει. είτε η κουζίνα είναι τόσο μικρή ώστε να μην…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Η Starbucks φτάνει στο Μιλάνο της Ιταλίας

Posted on by της Βασιλικής Πούλου
Η Starbucks φτάνει στο Μιλάνο της Ιταλίας

Η Starbucks γιορτάζει τη δημιουργία του πρώτου της καταστήματος στην Ιταλία, ενός από τα πιο όμορφα των Starbucks στον κόσμο, το Starbucks Reserve Roastery στο Μιλάνο. Το πολυαναμενόμενο καφέ του Μιλάνο, είναι ένας τόπος όπου οι Ιταλοί πελάτες μπορούν να έρθουν να ανακαλύψουν την τέχνη και την επιστήμη του καφέ σε ένα εντυπωσιακό περιβάλλον που είναι αφιερωμένο στην πόλη του Μιλάνο. Η άφιξη της Starbucks στην Ιταλία – η 78η παγκόσμια αγορά της εταιρείας –…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Bar TORÖ Ibiza by Masquespacio

Posted on by Hotel Design
Bar TORÖ Ibiza by Masquespacio

Το Bar TORÖ είναι το τελευταίο έργο της Masquespacio στην Ίμπιζα της Ισπανίας, που ανατέθηκε από τον Servitur Group, τον τουριστικό σύμβουλο διαχείρισης πίσω από την ξενοδοχειακή αλυσίδα Typic Hotels. Η ιδέα του Bar TORÖ ξεκινάει με στόχο την ανάπτυξη ενός χώρου φιλοξενίας με μεσογειακό πνεύμα, προσφέροντας μια υπηρεσία αθλητικού μπαρ και ισπανικών tapas, το οποίο θα στοχεύει σε ένα διεθνές κοινό. Ο χώρος που βρίσκεται στο τέλος του Σαν Αντόνιο, αποτελείται από περισσότερα από…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Το χρώμα που θα κυριαρχήσει το 2019

Posted on by της Βασιλικής Πούλου
Το χρώμα που θα κυριαρχήσει το 2019

Κάθε χρόνος χαρακτηρίζεται από τις δικές του τάσεις στο design, αποκτώντας μια διαφορετική ταυτότητα, γεγονός που κάνει το καθένα να αναρωτιέται ποιο θα είναι το χρώμα που θα διαφοροποιήσει το 2019 στον χώρο του interior design.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

10 Advantages of Buffet Systems

Posted on by Hotel Design
10 Advantages of Buffet Systems

As food presentation trends constantly change, you have to make sure you stay “in fashion”. Functional, stylish buffet systems with clean and modern lines will ensure that you don’t miss your goal to impress your guests. Which are the advantages though of using a buffet system? Let’s see in details.. Beautiful presentation of food Present different groups of food in different stations. For example have one station for desserts, another one for fruits , another…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
1 2