Author: της Έλενας Καραγκούνη

Στην εποχή του Internet of Things, η τεχνολογία δεν περιορίζεται, πλέον, στα σπίτια μας. Έχει περάσει δυναμικά και στα ξενοδοχεία, μεταμορφώνοντας τα δωμάτια σε πλήρως διασυνδεδεμένους χώρους, όπου κάθε λειτουργία βρίσκεται στην άκρη των δαχτύλων του επισκέπτη ή ακόμη και στη φωνή του. Ο σύγχρονος ταξιδιώτης ζητά άμεση εξυπηρέτηση και απόλυτο έλεγχο: από τη θερμοκρασία και τον φωτισμό μέχρι τις υπηρεσίες δωματίου και το check-in, όλα θέλει να γίνονται με ένα άγγιγμα στην οθόνη ή…

Η σύγχρονη φιλοξενία δεν περιορίζεται, πλέον, σε λειτουργικούς χώρους· επιδιώκει να δημιουργήσει εμπειρίες. Στο πλαίσιο αυτό, η γεωμετρία αναδεικνύεται σε ισχυρό εργαλείο του hotel design, δίνοντας στους χώρους δυναμισμό, χαρακτήρα και νέα αισθητηριακή διάσταση. Η χρήση γεωμετρικών σχημάτων και μοτίβων προσφέρει σαφήνεια και δομή, ενώ -ταυτόχρονα- μεταφέρει μία αίσθηση αρμονίας. Οι καθαρές γραμμές, οι συμμετρικές ή ασύμμετρες μορφές, αλλά και τα τρισδιάστατα μοτίβα γίνονται μέσο αφήγησης. Ένα λόμπι με έντονες γεωμετρικές φόρμες δεν είναι απλώς…

Το Mood design στα ξενοδοχεία είναι μια σύγχρονη προσέγγιση στον εσωτερικό σχεδιασμό που στοχεύει να δημιουργήσει συγκεκριμένα συναισθήματα και εμπειρίες στους επισκέπτες, μέσω φωτισμού, χρώματος, υλικών και ήχου. Το Mood design μετατρέπει ένα απλό κατάλυμα σε βιωματικό προορισμό. Δεν είναι απλά όμορφο, είναι συναισθηματικά αξέχαστο.

Η φιλοξενία το 2025 επαναπροσδιορίζει τον τρόπο που βιώνουμε τον χώρο. Τα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια παύουν να είναι απλώς χώροι άνεσης, αλλά μεταμορφώνονται σε εμπειρίες αισθήσεων, όπου η υφή, η μορφή και η αντίθεση παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο.

Η τεχνολογία αλλάζει τα ξενοδοχεία, αλλά πίσω από κάθε καινοτομία υπάρχει πάντα και ένας άνθρωπος. Το ανθρώπινο δυναμικό της φιλοξενίας περνά μια ριζική μεταμόρφωση, επηρεασμένη από την ψηφιακή εποχή, τις κοινωνικές εξελίξεις και τη νέα γενιά εργαζομένων που φέρνει μαζί της άλλες αξίες και προσδοκίες. Η φιλοξενία του μέλλοντος δεν ορίζεται μόνο από το design ή τα gadgets, αλλά από το ποιοι δουλεύουν μέσα σε αυτήν και πώς δουλεύουν.

Η ιδέα του «ξενοδοχείου» αλλάζει ριζικά. Οι ταξιδιώτες του 21ου αιώνα δεν περιορίζονται πια στο κλασικό δωμάτιο με μπουφέ και ρεσεψιόν. Αναζητούν εμπειρίες πιο προσωπικές, αυθεντικές και ευέλικτες, κάτι που έχει οδηγήσει στη ραγδαία άνοδο των alternative accommodations, που  μπορεί να είναι πολυτελή ενοικιαζόμενα διαμερίσματα μέχρι οικολογικά καταλύματα μέσα στη φύση.

Μέσα στην τριακονταετή πορεία του περιοδικού μας, παρακολουθούσαμε όλες τις εξελίξεις του συνεδριακού τομέα. Είδαμε το συνεδριακό τουρισμό, από απλώς ένα είδος τουρισμού με μεγάλες προοπτικές για τη χώρα μας, να μετατρέπεται σε σημαντικό πυλώνα της κοινωνίας και της οικονομίας. Το καλοκαιρινό μοντέλο τουρισμού αναψυχής δεν αποτελεί τα τελευταία χρόνια τη μοναδική πηγή τουριστικών εσόδων, δίνοντας χώρο και στις υπόλοιπες εποχές. Η Άνοιξη και το Φθινόπωρο, σε μία χώρα τόσο συχνά ηλιόλουστη, έχουν την τιμητική…

Οι τάσεις στον σχεδιασμό εστιατορίων ξενοδοχείων εξελίσσονται συνεχώς για να ανταποκριθούν στις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις και προσδοκίες των επισκεπτών. Ένα καλά σχεδιασμένο εστιατόριο σε ένα ξενοδοχείο διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη βελτίωση της συνολικής εμπειρίας του επισκέπτη. Τα τελευταία χρόνια, έχουν εμφανιστεί πολλές τάσεις στον σχεδιασμό, που αντικατοπτρίζουν μια συνδυασμένη προσέγγιση λειτουργικότητας, αισθητικής και καινοτομίας.

Ιδιαίτερα στα καταλύματα των νησιών είναι όλο και πιο δημοφιλές το rustic στιλ διακόσμησης, που παραπέμπει στην απλή αισθητική της προτουριστικής εποχής.

Μια αναγεννησιακή αρχιτεκτονική αισθητική φαίνεται πως επανέρχεται στον εσωτερικό σχεδιασμό.

Οι γραμμές μεταξύ εργασίας και ελεύθερου χρόνου θολώνουν στην εποχή της πανδημίας και όλο και περισσότεροι επισκέπτες θέλουν να βιώσουν την αποσυμπίεση και την απόδραση σε ένα θέρετρο, ακόμα και όταν βρίσκονται σε αστικό περιβάλλον.

Η διαμόρφωση του μπάνιου ενός ξενοδοχειακού δωματίου είναι σημαντική υπόθεση στο ξενοδοχειακό design. Από τη μία ενέχει κάποιες προκλήσεις, καθώς πρόκειται για τον πιο περιορισμένο χώρο του δωματίου, από την άλλη, όμως, θέλει ιδιαίτερη προσοχή, καθώς καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την εμπειρία διαμονής του επισκέπτη και την εικόνα που θα σχηματίσει για τις «ανέσεις» και την «καθαριότητα» του δωματίου.

Μια ήδη πολύ αγαπημένη απόχρωση, που χρησιμοποιείται από τη μόδα μέχρι την εσωτερική διακόσμηση, επιστρέφει στο επίκεντρο του 2023 και είναι το χρώμα της λεβάντας.

Ο πρωταγωνιστής των υλικών τα τελευταία χρόνια είναι το ξύλο!

Κάθε χαλί δημιουργείται με διαφορετικό τρόπο, σχέδια, τεχνικές και με διαφορετικό προορισμό χρήσης.

Η τηλεργασία έγινε όλο και πιο συνηθισμένη στην εποχή του κoρονοϊού.