Πώς τα ξενοδοχεία θα επιβιώσουν από την κρίση του κορωνοϊού

Πώς τα ξενοδοχεία θα επιβιώσουν από την κρίση του κορωνοϊού

Πώς τα ξενοδοχεία θα επιβιώσουν από την κρίση του κορωνοϊού, παρουσιάζει σε άρθρο της στο  hospitalitynet.org, η Επίτιμη καθηγήτρια Μάνατζμεντ στη Σχολή Διοίκησης Ξενοδοχείων του Πανεπιστημίου Cornell, Sheryl E. Kimes. Πώς πρέπει τα ξενοδοχεία να ανταποκριθούν στην τρέχουσα κατάσταση του κορωνοϊού; Οι “πληρότητες” έχουν μειωθεί, οι μαζικές συγκεντρώσεις ακυρώνονται και οι αφίξεις τουριστών έχουν μειωθεί. Ας γυρίσουμε, όμως, λίγο πίσω και να δούμε μερικές από τις προηγούμενες έρευνες για να πάρουμε κάποιες συμβουλές για το…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Τι ζητούν οι Millenials από τα ξενοδοχεία;

Τι ζητούν οι Millenials από τα ξενοδοχεία;

Οι Millenials είναι η πρώτη γενιά που μεγάλωσε μαζί με την ανάπτυξη και την εξέλιξη του διαδικτύου. Αυτό είναι λογικό να έχει επηρεάσει τόσο την προσωπικότητά τους, τη συμπεριφορά τους, ακόμη και τις ανάγκες τους, όποιες κι αν είναι αυτές.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μείωση των ξενοδοχειακών δαπανών. Είναι εφικτό;

Μείωση των ξενοδοχειακών δαπανών. Είναι εφικτό;

Η διαχείριση των δαπανών στη βιομηχανία της φιλοξενίας είναι μια δύσκολη δουλειά που γίνεται κάθε χρόνο όλο και δυσκολότερη. Η οικονομική κρίση, καλώς ή κακώς επηρεάζει κάθε μικρή η μεγάλη λειτουργία ενός ξενοδοχείου, γεγονός που επιβάλλει μια πιο αποδοτική διαχείριση των πόρων με ταυτόχρονη μείωση των λειτουργικών εξόδων. Από τις αποπληρωμές των δανείων, τους μισθούς του προσωπικού, έως και η αποπληρωμή των προμηθευτών, είναι μερικά από τα σημαντικότερα έξοδα τα οποία απαιτούν συνεχή ενασχόληση και…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Εξωτερικό Design Εστιατορίου

Εξωτερικό Design Εστιατορίου

Προγραμματισμός του design εξωτερικού χώρου του εστιατορίου σας. Ενώ η τραπεζαρία, το μπαρ και η κουζίνα αποτελούν σημαντικά μέρη ενός design νέων εστιατορίων, μην ξεχνάτε την εξωτερική όψη και την είσοδο. Άλλωστε, είναι η πρώτη περιοχή που βλέπουν οι πελάτες. Η σήμανση, ο φωτισμός, τα καθίσματα και οι διακοσμήσεις είναι μόνο μερικές περιοχές που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν ανοίγετε ένα νέο εστιατόριο. Ένα επαγγελματικό επιχειρηματικό σήμα Πολλές πόλεις και επιχειρηματικές περιοχές έχουν αυστηρές διατάξεις…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Τι πρέπει ένα ξενοδοχείο να προσφέρει στους πελάτες του;

Τι πρέπει ένα ξενοδοχείο να προσφέρει στους πελάτες του;

Το καλοκαίρι, καλώς ή κακώς, είναι εδώ, και πολλοί είναι εκείνοι που προγραμματίζουν τις διακοπές τους, πολλές φορές αναζητώντας το κατάλληλο ξενοδοχείο. Οι καλοκαιρινές διακοπές δεν διαρκούν πολύ και αυτός είναι ο λόγος που κάθε ένας ξεχωριστά θέλει να ζήσει αξέχαστες στιγμές χωρίς ίχνος ταλαιπωρίας. Κάνοντας μια καλή έρευνα κάθε ταξιδιώτης θα βρει το ξενοδοχείο των ονείρων του και στην τιμή που το θέλει. Το θέμα όμως είναι ότι όσο κι αν ορισμένα ξενοδοχεία δείχνουν…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ασφάλεια σε ξενοδοχεία

Ασφάλεια σε ξενοδοχεία

του Ευθύμιου Μπλιάμτη* ΑΣΦΑΛΕΙΑ = Σταθερότητα, Σιγουριά, Έλλειψη Κινδύνου, Προστασία από τον κίνδυνο. ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ =  Το οίκημα που εξυπηρετεί για διανυκτέρευση κυρίως ντόπιους και ξένους με πληρωμή. –  Όταν με ρώτησαν ποιος είναι ο ασφαλέστερος τύπος ξενοδοχείου, η απάντηση που έδωσα είναι, το ξενοδοχείο που βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο, γιατί μετά από μελέτη που έκανα διαπίστωσα σε γενικά πλαίσια ότι τα ξενοδοχεία που βρίσκονται δίπλα σε αεροδρόμια παρέχουν περισσότερα μέτρα ασφαλείας, όπως σύστημα πυρόσβεσης με καταιονισμό και κάμερες παρακολούθησης …

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Η “Alexa” της Amazon στην υπηρεσία των επισκεπτών των Marriott Hotels

Η “Alexa” της Amazon στην υπηρεσία των επισκεπτών των Marriott Hotels

Η Amazon ανακοίνωσε τη συνεργασία της με την Marriott International για την τοποθέτηση των συσκευών Echo σε πολλά από τα δωμάτια του ομίλου. Η υπηρεσία, που ονομάζεται Alexa for Hospitality, επιτρέπει στους επισκέπτες του ξενοδοχείου, να χρησιμοποιούν τον εικονικό βοηθό της Amazon, για να ελέγχουν το δωμάτιο του ξενοδοχείου τους, και να τους παρέχονται υπηρεσίες σαν να έχουν τον προσωπικό τους βοηθό. Κάθε δωμάτιο διαθέτει τη δική του συσκευή Echo που συνδέεται με το δίκτυο…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ