Εσείς έχετε προετοιμάσει σωστά το ξενοδοχείο σας για τα Χριστούγεννα;
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Το διαμάντι της παραλίας Γλυφάδας στην Κέρκυρα, το Pazuzu, θεωρείται ένα από τα καλύτερα beach clubs στην Ελλάδα, αλλά, και της περιοχής των Βαλκανίων. Πρόκειται για έναν κρυμμένο παράδεισο που βρίσκεται στη δυτική ακτή του νησιού της Κέρκυρας και περιβάλλεται από ένα μαγευτικό τοπίο που κόβει την ανάσα. Το γραφείο αρχιτεκτονικής LoT σε συνεργασία με τον αρχιτέκτονα Παναγιώτη Σαρλή, προσκαλώντας τον συλλέκτη τέχνης Ντάκη Γιάννου, το 2015, για να αναπτύξει μια ιδέα για ένα νέο…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Το στούντιο σχεδιασμού Macaulay Sinclair, το οποίο δημιούργησε εξαιρετικούς χώρους για τον τομέα της φιλοξενίας όπως το Gleneagles, μετέτρεψε το πρώην Met Bar στο νέο εστιατόριο και μπαρ Gridiron στο COMO Matropolitan London Hotel, το οποίο άνοιξε αυτό το φθινόπωρο. Με επικεφαλής τους συν-σκηνοθέτες John Macaulay και Mike Sinclair, το στούντιο συνεργάστηκε με διάφορους γνωστούς πολυχώρους και ανεξάρτητους διαχειριστές εστιατορίων και μπαρ σε όλο το Λονδίνο και πέραν αυτών, συμπεριλαμβανομένων των Hawksmoor, Dishoom και Wright Brothers….
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τα οικογενειακά εστιατόρια έχουν γίνει ένα κοινό χαρακτηριστικό στη σημερινή βιομηχανία τροφίμων και φιλοξενίας, που προσελκύει ακόμη και μια ολόκληρη αγορά, και που βασίζεται σε μεγάλο βαθμό και στο design. Οι γονείς θέλουν να τρώνε έξω με τα παιδιά τους, αλλά και να λαμβάνουν προληπτικά μέτρα ενάντια σε ένα ακατάλληλο design για μικρά παιδιά.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κάποτε αυτά τα bar αποτελούσαν σημείο συνάντησης μεγάλων προσωπικοτήτων. Αποτελούσαν στέκι τόσο διάσημων όσο και απλών καθημερινών ανθρώπων. Σήμερα, ωστόσο, αποτελούν τα θρυλικότερα παλιά bar του κόσμου, αφού στις μπάρες τους έχουν γραφτεί μοναδικές ιστορίες με πρωταγωνιστές τους τον Χέμινγουέι, τον Ωνάση και πολλούς ακόμη.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τα Bar ύπνου εμφανίστηκαν πρόσφατα και από ότι φαίνεται θα κερδίσουν τις εντυπώσεις. Οι ιδέες για κέρδος δεν θα σταματήσουν ποτέ και αυτό επιβεβαιώνεται πολύ εύκολα με την νέα αυτή τάση που παρουσιάζεται την τελευταία περίοδο.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Το design κρίνεται ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για την επιτυχία ενός εστιατορίου, σήμερα περισσότερο από ποτέ. Στην καρδιά κάθε εστιατορίου υπάρχει η τραπεζαρία. Μια τραπεζαρία είναι κάτι περισσότερο από τραπέζια και καρέκλες. Ρυθμίζει τον τόνο και την ατμόσφαιρα του εστιατορίου σας. Ο φωτισμός, ο θόρυβος και η θέα είναι όλα όσα πρέπει να ληφθούν υπόψη όταν σχεδιάζετε το το εστιατόριο. Τα έπιπλα που επιλέγετε είναι επίσης σημαντικά. Θα πρέπει να είναι αρκετά ανθεκτικά,…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πώς μπορούν άραγε να αντιμετωπιστούν τα συχνά προβλήματα που αφορούν στο design ενός εστιατορίου; Κάθε εστιατόριο, σε καθημερινή βάση, έρχεται αντιμέτωπο με τουλάχιστον κάποια από τα συχνότερα προβλήματα που πηγάζουν από το design. Είτε πρόκειται για έναν χώρο που εμποδίζει την ομαλή λειτουργία του προσωπικού, με τη μη διευκόλυνση της κίνησης από την κουζίνα στα τραπέζια, είτε ένα τραπέζι στο οποίο κανείς δεν θέλει να καθίσει. είτε η κουζίνα είναι τόσο μικρή ώστε να μην…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Η Starbucks γιορτάζει τη δημιουργία του πρώτου της καταστήματος στην Ιταλία, ενός από τα πιο όμορφα των Starbucks στον κόσμο, το Starbucks Reserve Roastery στο Μιλάνο. Το πολυαναμενόμενο καφέ του Μιλάνο, είναι ένας τόπος όπου οι Ιταλοί πελάτες μπορούν να έρθουν να ανακαλύψουν την τέχνη και την επιστήμη του καφέ σε ένα εντυπωσιακό περιβάλλον που είναι αφιερωμένο στην πόλη του Μιλάνο. Η άφιξη της Starbucks στην Ιταλία – η 78η παγκόσμια αγορά της εταιρείας –…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Το Bar TORÖ είναι το τελευταίο έργο της Masquespacio στην Ίμπιζα της Ισπανίας, που ανατέθηκε από τον Servitur Group, τον τουριστικό σύμβουλο διαχείρισης πίσω από την ξενοδοχειακή αλυσίδα Typic Hotels. Η ιδέα του Bar TORÖ ξεκινάει με στόχο την ανάπτυξη ενός χώρου φιλοξενίας με μεσογειακό πνεύμα, προσφέροντας μια υπηρεσία αθλητικού μπαρ και ισπανικών tapas, το οποίο θα στοχεύει σε ένα διεθνές κοινό. Ο χώρος που βρίσκεται στο τέλος του Σαν Αντόνιο, αποτελείται από περισσότερα από…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σημαντικό είναι να υπάρχει μια συγκεκριμένη σχεδίαση και διάταξη του χώρου του εστιατορίου καθώς είναι καθοριστικοί παράγοντες, για να είναι ένα εστιατόριο επιτυχημένο. Σε πολλά κράτη κάθε επιχειρηματίας, που σκοπεύει να δημιουργήσει από το μηδέν ένα νέο εστιατόριο, υποχρεούται να υποβάλλει στο κράτος ένα ολοκληρωμένο σχέδιο για να εγκριθεί. Αυτό σημαίνει ότι πριν από κάθε οικοδομική εργασία, πριν την ηλεκτρική εργασία, τις υδραυλικές εγκαταστάσεις, την εγκατάσταση των συσκευών κουζίνας κλπ. πρέπει να έχει δημιουργήσει ένα…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μπορεί η τελευταία σεζόν του Game of Thrones να αργεί πολύ ακόμα, αλλά ευτυχώς υπάρχει η λύση για τους φανατικούς οπαδούς. Για την ακρίβεια, εδώ και λίγους μήνες έχει ανοίξει στη Νέα Υόρκη ένα θεματικό μπαρ, στο οποίο ο επισκέπτης μπορεί να γίνει ο πρωταγωνιστής της αγαπημένης του σειράς. Δεν χρειάζεται να ταξιδέψει πολύ κανείς για φτάσει τελικά στο Westeros, αρκεί μόνο κανείς να φτάσει ως την Washington. Το συγκεκριμένο μπαρ βρίσκεται σε έναν χώρο…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Υπάρχουν bar που ξεχωρίζουν. Υπάρχουν και ξενοδοχεία που ξεχωρίζουν. Όταν, όμως, ένα ωραίο bar είναι μέρος ενός ιδιαίτερου ξενοδοχείου, τότε γίνεται η διαφορά. Connaught Bar, The Connaught Hotel, Λονδίνο Το bar του Connaught Hotel είναι ένας συνδυασμός καλών κοκτέιλ, κορυφαίας περιοχής του Λονδίνου και υψηλής αρχιτεκτονικής και design. Signature ποτό: The Martinez, μία εναλλαγή του Martini New York Bar, Park Hyatt, Τόκιο Το bar του Park Hyatt έγινε γνωστό ως σκηνικό της ταινίας “Lost in…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ