The Granary La Suite, Πολωνία

Όταν το κτήριο μια παλιάς ζυθοποιίας μεταμορφώνεται σωστά, τότε μπορεί να γίνει ένα boutique hotel υψηλών προδιαγραφών, όπως στην περίπτωση του The Granary La Suite.

Το The Granary La Suite hotel βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο της πόλης Wroclaw και πρόκειται για ένα 5αστερο πολυτελές ξενοδοχείο. Το κτήριο, ωστόσο, είναι αυτό που κλέβει τος εντυπώσεις.

Χτίστηκε το 1565 για την οικογένεια του Κόμη Rozdrazewski και για πολλά χρόνια αργότερα άνηκε στη ζυθοποιεία the Herren-Malzchoff αλλά και σε άλλες εταιρίες, έως το 1904, όταν και σταμάτησε η λειτουργία του ως εργοστάσιο μπύρας. Κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου το κτήριο υπέστη πολύ σοβαρές ζημιές, ενώ μία φωτιά το 1970 σχεδόν το κατέστρεψε.

Η μεγάλη αλλαγή έγινε όταν η εταιρία developing Star Group Poland αγόρασε το κτήριο το 2005, είδαν τις πολλές δυνατότητές του και του έδωσαν ξανά νέα μορφή και νέα ζωή.

Το κτήριο είναι πλήρως ανακαινισμένο και το ξενοδοχείο διαθέτει 46 πολυτελείς σουίτες. Κάθε σουίτα είναι διαφορετικά διακοσμημένη, με έντονα μοντέρνα στοιχεία, συνδυασμένα όμως με την μεγάλη ιστορία του κτηρίου.

Ιδιαίτερα γνωστό και το εστιατόριο του ξενοδοχέιου, το Mennicza Fusion, με γκουρμέ επιλογές και πιάτα εμπνευσμένα από την κουζίνα της κεντρικής Ευρώπης.