Εργονομία και ασφάλεια: Πώς τα σύγχρονα συστήματα μαγειρέματος βελτιώνουν την ασφάλεια στις επαγγελματικές κουζίνες

Εργονομία και ασφάλεια: Πώς τα σύγχρονα συστήματα μαγειρέματος βελτιώνουν την ασφάλεια στις επαγγελματικές κουζίνες

Καταπόνηση από πολύ ψηλό ή πολύ χαμηλό ύψος εργασίας και βαρύ ξάφρισμα με το χέρι και καψίματα από τα  συστήματα μαγειρέματος: Οι επαγγελματικές κουζίνες είναι γεμάτες από κινδύνους που μπορούν εύκολα να οδηγήσουν σε ασθένειες ή ατυχήματα. Υπάρχουν σύγχρονα συστήματα μαγειρέματος, όπως το iVario Pro της RATIONAL, που εστιάζουν στην εργονομία και την ασφάλεια, επομένως μειώνουν και τις απουσίες λόγω καταπόνησης.  Όταν το πάνω μέρος του σώματος είναι λυγισμένο προς τα εμπρός και τα χέρια…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

HOMA HOTEL, SERIFOS

HOMA HOTEL, SERIFOS

Σημείο, γραμμή, επίπεδο. Αρχιτεκτονική Μελέτη: Mold architects – Ηλιάνα Κερεστετζή Φωτογραφία Παναγιώτης Βουμβάκης Το HOMA είναι μια μικρή τουριστική μονάδα 180τμ. στη Βαγιά ∑ερίφου. Αποτελείται από 3 ανεξάρτητα καταλυμάτα με 2 υπνοδωμάτια και μικρό χώρο διημέρευσης. Οι εξωτερικοί χώροι, αναλογικά σαφώς εκτενέστεροι των εσωτερικών, περιλαμβάνουν εξωτερικές κουζίνες, καθιστικά, τραπεζαρίες και ιδιωτικές πισίνες για το κάθε κατάλυμμα. Το πλαίσιο μέσα στο οποίο δημιουργήθηκε το έργο είναι ο Νότος της Σερίφου, μια περιοχή με έντονη μεταλλευτική δραστηριότητα….

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ανακαλύψτε την Amusement Parks & Attractions Expo 2025 και ανοίξτε νέους δρόμους για την επιχείρησή σας!

Ανακαλύψτε την Amusement Parks & Attractions Expo 2025 και ανοίξτε νέους δρόμους για την επιχείρησή σας!

Η Amusement Parks & Attractions Expo επιστρέφει από τις 7 έως τις 9 Φεβρουαρίου 2025, στο εκθεσιακό κέντρο Tae Kwon Do, στο Παλαιό Φάληρο. Η έκθεση συγκεντρώνει επαγγελματίες από τον κλάδο των ψυχαγωγικών, θεματικών και υδάτινων πάρκων, προσφέροντας ευκαιρίες για επιχειρήσεις που αναζητούν ανανέωση και ανάπτυξη στην Ελλάδα και τα Βαλκάνια. Επιχειρήσεις όπως ξενοδοχεία, εστιατόρια και καφετέριες θα ανακαλύψουν ιδέες και προϊόντα για να εμπλουτίσουν τις υπηρεσίες τους. Με την ενσωμάτωση ψυχαγωγικών δραστηριοτήτων, όπως ποδοσφαιράκια,…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ:  UTOPIA HOTEL DESIGN

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ:  UTOPIA HOTEL DESIGN

1. Τι εμπειρία έχετε στο σχεδιασμό ξενοδοχείων; Το γραφείο μελετών Utopia Hotel Design δραστηριοποιείται στον σχεδιασμό και την ανακαίνιση πολυτελών οικιών από το 2008. Έχουμε αναλάβει πάνω από 40 έργα στην Ελλάδα, κυρίως στα νησιά, καλύπτοντας κάθε πτυχή του αρχιτεκτονικού σχεδιασμού ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων, από την ανακαίνιση εξωτερικών προσόψεων και την διαμόρφωση εξωτερικών χώρων έως τον σχεδιασμό εσωτερικών χώρων και τη δημιουργία νέων καταλυμάτων από το μηδέν. Σκοπός μας είναι η δημιουργία μοναδικών και λειτουργικών χώρων,…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Διαβάστε το Hotel Design Magazine and Guide Autumn / Winter 2024-2025

Διαβάστε το Hotel Design Magazine and Guide Autumn / Winter 2024-2025

20 Χρόνια Hotel Design Magazine! 2004 – 2024 20 Χρόνια πριν… …το 1ο τεύχος του Hotel Design Magazine and Guide κυκλοφορεί! Το πρώτο που εκδόθηκε στο τομέα του στην Ευρώπη και δεύτερο στον κόσμο*, προσφέροντας στην ποιοτική αναβάθμιση των ελληνικών ξενοδοχείων. Αποτελεί ιδανικό Σύμβουλο για την Κατασκευή, την Ανακαίνιση, τη Διακόσμηση και τον Εξοπλισμό Ξενοδοχείων! Μέσα σε 20 Χρόνια… …παρουσιάσαμε πάνω από 250 ξενοδοχεία της Ελλάδας και του Εξωτερικού, που ξεχωρίσαμε για την αρχιτεκτονική και…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Η Telehermes Τηλεπικοινωνίες στην έκθεση XENIA 2024

Η Telehermes Τηλεπικοινωνίες στην έκθεση XENIA 2024

Η Telehermes Τηλεπικοινωνίες είναι στην ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσει τη συμμετοχή της στην έκθεση XENIA 2024, το κορυφαίο εμπορικό forum στον χώρο του τουρισμού και της φιλοξενίας, που προσελκύει χιλιάδες επαγγελματίες του κλάδου. Επισκεφθείτε μας στο Hall 1 | Περίπτερο Νο A31 Metropolitan EXPO | 23 – 25 Νοεμβρίου Η ομάδα μας θα είναι διαθέσιμη να σας παρουσιάσει όλες τις καινοτόμες λύσεις και προϊόντα που προσφέρουμε, για τον εκσυγχρονισμό και την αναβάθμιση των ξενοδοχείων και…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Το Hilton Garden Inn Athens Syggrou Avenue Έτοιμο να Κάνει το Ντεμπούτο του ως το Πρώτο Ξενοδοχείο Hilton Garden Inn στην Ελλάδα

Το Hilton Garden Inn Athens Syggrou Avenue Έτοιμο να Κάνει το Ντεμπούτο του ως το Πρώτο Ξενοδοχείο Hilton Garden Inn στην Ελλάδα

Το Hilton Garden Inn Athens Syggrou Avenue, ετοιμάζεται να υποδεχτεί τους πρώτους επισκέπτες του τον Δεκέμβριο του 2024, σηματοδοτώντας την είσοδο του brand Hilton Garden Inn στην Ελλάδα. Το νέο ξενοδοχείο, μέρος του παγκόσμιου χαρτοφυλακίου της Hilton, προκύπτει από την αναδιαμόρφωση του υπάρχοντος LUX&EASY Signature Syggrou 234 του Ομίλου Nova Constructions και αναμένεται να προσφέρει ένα νέο επίπεδο ευελιξίας και άνεσης για διαμονή στην καρδιά της Αθήνας. Με 129 κομψά διακοσμημένα δωμάτια και σουίτες, το…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Η Nespresso Professional στην Xenia 2024 – Ποιότητα και Βιωσιμότητα με το Πάτημα ενός Κουμπιού

Η Nespresso Professional στην Xenia 2024 – Ποιότητα και Βιωσιμότητα με το Πάτημα ενός Κουμπιού

Η Nespresso Professional επιστρέφει δυναμικά στην έκθεση Xenia 2024, φέρνοντας για άλλη μια χρονιά την αξεπέραστη εμπειρία καφέ στον ξενοδοχειακό και τουριστικό κλάδο. Από τις 23 έως τις 25 Νοεμβρίου στο Metropolitan Expo, η Nespresso Professional θα παρουσιάσει μια νέα εποχή καφέ που συνδυάζει την αξεπέραστη ποιότητα, τη βιωσιμότητα και την καινοτομία. Δύο Νέες Ποικιλίες για μια Μοναδική Εμπειρία Καφέ Στο περίπτερο της Nespresso Professional, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν δύο καινούργιες,…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Η Πορεία των Ξενοδοχείων το 2024: Προκλήσεις και Ευκαιρίες σε ένα απρόβλεπτο περιβάλλον

Η Πορεία των Ξενοδοχείων το 2024: Προκλήσεις και Ευκαιρίες σε ένα απρόβλεπτο περιβάλλον

Η φιλοξενία φέτος χαρακτηρίζεται από έντονες προκλήσεις και απρόβλεπτες συνθήκες. Η άνοδος των δαπανών, οι αλλαγές στις κρατήσεις, ο καιρός, και οι ανάγκες για ποιοτική διοίκηση είναι μερικά από τα θέματα που επηρεάζουν την απόδοση των ξενοδοχείων.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Το κρυμμένο κόσμημα του Ξενοδοχείου King George

Το κρυμμένο κόσμημα του Ξενοδοχείου King George

Η Τέχνη συναντά την Πολυτέλεια με το εκθαμβωτικό γυάλινο έργο τέχνης της Lasvit. Στην καρδιά της Αθήνας, το Ξενοδοχείο King George παραμένει διαχρονικά συνώνυμο της κομψότητας και της παγκοσμίου κλάσης φιλοξενίας. Με αγάπη για την τέχνη και αφοσίωση στο όραμά του να καλλιεργήσει μια πλούσια πολιτιστική εμπειρία για τους επισκέπτες του, φιλοξενεί ένα εντυπωσιακό έργο τέχνης που υπόσχεται να αποτελέσει σημείο αναφοράς στην πλατεία Συντάγματος, ενισχύοντας την αισθητική του ξενοδοχείου και ταυτόχρονα ανοίγοντας το διάλογο…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Simultaneo Hotel Plaza, Barcelona

Simultaneo Hotel Plaza, Barcelona

Το Simultaneo Hotel Plaza, που βρίσκεται στην καρδιά της Plaza de España στη Βαρκελώνη, υποβλήθηκε σε πλήρη ανανέωση, δημιουργώντας ένα πολυλειτουργικό και πολιτιστικό χώρο που συνδυάζει τη φιλοξενία με τη γαστρονομία. Το έργο της διαμόρφωσης του ισογείου (Lobby, Bar και Εστιατόριο) ανέλαβε η δημιουργική ομάδα El Equipo Creativo, αποτελούμενη από τους Oliver Franz Schmidt, Natali Canas del Pozo, και Lucas Echeveste Lacy. Η Σχεδιαστική Έμπνευση Με έμπνευση από τη φυσική ομορφιά του πάρκου Montjuïc, που…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Χαρτικά White Leaf από την EUROSYST

Χαρτικά White Leaf από την EUROSYST

EUROSYST AEBE προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις για όλους τους κλάδους της επαγγελματικής αγοράς όπως Ξενοδοχεία, Εστιατόρια, Catering, Συνεργεία Καθαρισμού, Super Markets, Νοσοκομεία, Ναυτιλία, Βιομηχανίες, Σχολεία, Κτίρια εταιριών. Ξεκινήσαμε να επιχειρούμε το 1986. Αρχικά, είχαμε ως βασική μας δραστηριότητα την αποκλειστική εμπορία και διανομή της παγκόσμιας ηγέτιδας στην αγορά του καθαρισμού και της προσωπικής υγιεινής Colgate Palmolive. Με σταθερά βήματα επεκτείναμε τις δραστηριότητές μας σε όλο το φάσμα του καθαρισμού και της υγιεινής επαγγελματικών χώρων (Ho.Re.Ca) παρέχοντας…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Η Nespresso Professional ενώνει τις δυνάμεις της με την PHEE στο ταξίδι προς τη βιωσιμότητα

Η Nespresso Professional ενώνει τις δυνάμεις της με την PHEE στο ταξίδι προς τη βιωσιμότητα

Η Nespresso Professional έχοντας προσηλωθεί στην πράσινη ανάπτυξη, συνεχίζει τις ενέργειές της με γνώμονα τη φιλοσοφία πως «τίποτα δεν πάει χαμένο σε ένα net zero μέλλον». Στο πλαίσιο της υιοθέτησης καινοτόμων πρακτικών, η Nespresso Professional ανακοινώνει τη συνεργασία της με την PHEE. Η «κυκλική» τεχνολογία που έχει αναπτύξει η νεοφυής επιχείρηση PHEE, είναι μια απτή λύση ώστε να επαναχρησιμοποιούνται οι εκατομμύρια τόνοι αποβλήτου καφέ που παράγονται ετησίως, σε παγκόσμια κλίμακα, αποτρέποντας έτσι την ταφή τους…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

DOMES WHITE COAST MILOS, MILOS: Ήρεμο καταφύγιο με πολυτελή απλότητα

DOMES WHITE COAST MILOS, MILOS: Ήρεμο καταφύγιο με πολυτελή απλότητα

Αρχιτεκτονικό γραφείο: Tsolakis Architects Το Domes White Coast Milos, το πολυτελές ξενοδοχείο που άνοιξε τις πόρτες του το 2023, βρίσκεται σε ένα παραθαλάσσιο φυσικό καταφύγιο στη βόρεια ακτή του νησιού. Διαθέτει 30 σουίτες -μόνο για ενήλικες- που η κάθε μία έχει τη δική της ιδιωτική πισίνα υπερχείλισης, ανεμπόδιστη θέα στη θάλασσα και στο ηλιοβασίλεμα, και πρόσβαση σε τρεις αμμώδεις παραλίες λίγα μόλις βήματα μακριά. Αρχιτεκτονικά εμπνευσμένο από τους σχηματισμούς των λευκών βράχων του νησιού, το…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ευχές Χωρίς Σύνορα: η εταιρία σας μπορεί να σώσει χιλιάδες ζωές, με μία ευχή

Ευχές Χωρίς Σύνορα: η εταιρία σας μπορεί να σώσει χιλιάδες ζωές, με μία ευχή

Φέτος τα Χριστούγεννα μπορείτε να κάνετε τη διαφορά στη ζωή χιλιάδων ανθρώπων, στέλνοντας «Ευχές Χωρίς Σύνορα» στις ομάδες και τους συνεργάτες σας μέσα από τις ηλεκτρονικές κάρτες των Γιατρών Χωρίς Σύνορα. Με την απλή αυτή κίνηση, εσείς δωρίζετε στον οργανισμό το ποσό που προορίζατε για αγορά χριστουγεννιάτικων καρτών ή επιχειρηματικών δώρων κι εμείς έχουμε η δυνατότητα να συνεχίσουμε να είμαστε εκεί όπου οι ασθενείς μάς έχουν περισσότερη ανάγκη. Πρακτικά, επιλέγετε ένα από τα σχέδια που έχουμε…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

DOMES NORUZ KASSANDRA, CHALKIDIKI: Ισορροπία μεταξύ απόλαυσης και ευεξίας

DOMES NORUZ KASSANDRA, CHALKIDIKI: Ισορροπία μεταξύ απόλαυσης και ευεξίας

Το Domes Noruz Kassandra στη Χαλκιδική συνδυάζει μοναδικά την κομψότητα με το παιχνιδιάρικο brand Noruz. ∑ε αυτό το ξενοδοχείο, μόνο για ενήλικες, ο επισκέπτης μπορεί να βρει την τέλεια ισορροπία μεταξύ απόλαυσης και ευεξίας. Το θέρετρο διαθέτει δύο επώνυμα εστιατόρια και ένα επώνυμο σούσι και κοκτέιλ μπαρ, για να καλύψει όλες τις ανάγκες για φαγητό. Επιπλέον, υπάρχουν δύο πισίνες στις εγκαταστάσεις για να απολαύσουν οι επισκέπτες, μία που βρίσκεται στη ζωντανή περιοχή του Resort και…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΧΡΩΜΑΤΑ: Οι τάσεις Χρωμάτων στον Σχεδιασμό Ξενοδοχείων

ΧΡΩΜΑΤΑ: Οι τάσεις Χρωμάτων στον Σχεδιασμό Ξενοδοχείων

Ο σχεδιασμός ξενοδοχείων είναι ουσιαστικός για τη δημιουργία μιας ευχάριστης και άνετης εμπειρίας διαμονής για τους επισκέπτες. Οι τάσεις στα χρώματα που χρησιμοποιούνται στα δωμάτια και στους κοινόχρηστους χώρους των ξενοδοχείων αλλάζουν συνεχώς, αντικατοπτρίζοντας τις εξελίξεις στον σύγχρονο σχεδιασμό και τις προτιμήσεις των επισκεπτών. Η επιλογή χρωμάτων στα ξενοδοχεία είναι κρίσιμη για τη δημιουργία μιας ελκυστικής και άνετης ατμόσφαιρας που ενθαρρύνει τους επισκέπτες να απολαύσουν τη διαμονή τους.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ: Εντός & Εκτός κουζίνας

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ: Εντός & Εκτός κουζίνας

Ενσωματώνοντας τεχνολογικά στοιχεία, ένα εστιατόριο ξενοδοχείου μπορεί να δημιουργήσει μια ολιστική εμπειρία φαγητού που συμβαδίζει με τις τρέχουσες τάσεις σχεδιασμού, ενώ εξυπηρετεί ποικίλες προτιμήσεις πελατών.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

IOS GRAND POOL SUITES: Outdoor Edge Living Project

IOS GRAND POOL SUITES: Outdoor Edge Living Project

Σχεδιασμός: TAKA+PARTNERS Το OUTDOOR EDGE LIVING PROJECT ζει στο νησί της Ίου στις Κυκλάδες. Το όνομα του νησιού λέγεται ότι προέρχεται είτε από τα χαρακτηριστικά λουλούδια Ία, είτε από την φοινικική λέξη Ίος, που σημαίνει σωρός από πέτρες. Το Ios Grand Pool Suites, που αποτελείται από δώδεκα σουίτες με εκτενείς ιδιωτικές αυλές και πισίνες, είναι σκαρφαλωμένο πάνω από την πιο γνωστή παράλια του νησιού της Ίου, τον Μυλοπότα, ενώ δίπλα του βρίσκεται και η γραφική…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Βιώσιμος Τουρισμός για Καλύτερο Μέλλον

Βιώσιμος Τουρισμός για Καλύτερο Μέλλον

Ο τουρισμός είναι ένας από τους πιο δυναμικούς τομείς της παγκόσμιας οικονομίας, αλλά και ένας από τους πιο ευάλωτους. Με την αύξηση των ανησυχιών γύρω από την κλιματική αλλαγή και την ανάγκη για βιώσιμες πρακτικές, ο βιώσιμος τουρισμός αναδεικνύεται ως η λύση για ένα καλύτερο μέλλον. Η Σημασία της Αυθεντικότητας Η αυθεντικότητα αποτελεί βασικό στοιχείο του βιώσιμου τουρισμού. Οι σύγχρονοι ταξιδιώτες αναζητούν εμπειρίες που τους επιτρέπουν να αλληλεπιδρούν με την τοπική κουλτούρα και να γνωρίσουν…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

FLAVIA HOTEL, MEXICO: Αρμονία με το περιβάλλον

FLAVIA HOTEL, MEXICO: Αρμονία με το περιβάλλον

Το στούντιο αρχιτεκτονικής που διευθύνει ο Joao Boto Caeiro δημιούργησε ένα boutique ξενοδοχείο με ένα σχέδιο όπου η αρμονία με το περιβάλλον και η αντίθεση -μεταξύ της εξωτερικής δομής και του άνετου εσωτερικού χώρου- ενισχύουν την αισθητηριακή εμπειρία. Μια ακριβής αναλογία μεταξύ του φυσικού περιβάλλοντος, των όγκων και του χώρου ήταν οι κατευθυντήριες γραμμές, που καθόρισαν το σχεδιασμό του boutique hotel Flavia, του οποίου η ατμόσφαιρα προκαλεί αισθήσεις και ιστορίες εμπνευσμένες από όλο τον πλούτο…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Εστίαση & Φιλοξενία

Εστίαση & Φιλοξενία

Η φιλοξενία και οι εμπειρίες σε εστιατόρια διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό της συνολικής εμπειρίας ταξιδιού. Μια εξαιρετική φιλοξενία και μια αξέχαστη γευστική εμπειρία μπορούν να δημιουργήσουν ανεξίτηλες αναμνήσεις για τους ταξιδιώτες. Ένα νόστιμο γεύμα ή ένα ζεστό καλωσόρισμα σε ένα ξενοδοχείο είναι μία εικόνα που μένει στο μυαλό του ταξιδιώτη. Επιπλέον, η φιλοξενία και οι εμπειρίες σε εστιατόρια αποτελούν σημαντικούς τρόπους ανακάλυψης της τοπικής κουλτούρας και παρέχουν στους ταξιδιώτες ευκαιρίες για κοινωνική αλληλεπίδραση, χαλάρωση…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ισχυρή ανάπτυξη για τον Όμιλο Radisson Hotel, με περισσότερες από 130 νέες συμβάσεις και openings διεθνώς, στο πρώτο εξάμηνο του 2024.

Ισχυρή ανάπτυξη για τον Όμιλο Radisson Hotel, με περισσότερες από 130 νέες συμβάσεις και openings διεθνώς, στο πρώτο εξάμηνο του 2024.

Εξαιρετικά δυναμικό ήταν το πρώτο εξάμηνο του 2024 για τον Όμιλο Radisson Hotel, με σημαντικά ορόσημα σε όλο το διεθνές χαρτοφυλάκιό του, που επεκτείνουν και ενισχύουν το αποτύπωμά του στο επιχειρείν και την αναψυχή σε όλο τον κόσμο. Τα brands Radisson Collection, Radisson Blu και Radisson RED πέτυχαν αξιοσημείωτη ανάπτυξη, με την εισαγωγή των Radisson Collection και Radisson RED σε πολλές νέες αγορές και σχεδόν 20 νέα projects για τη Radisson Blu. Συγκεκριμένα, κατά το…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Mystic Copper: Tο Χρώμα της Χρονιάς για το 2025

Mystic Copper: Tο Χρώμα της Χρονιάς για το 2025

Οι ειδικοί του χρώματος της KRAFT Paints δημιούργησαν το ιδανικό φόντο για κάθε χώρο και το προτείνουν για μια μεταμορφωτική αλλαγή που διαθέτει χαρακτήρα, ζεστασιά και προκαλεί θετικά συναισθήματα. Η KRAFT Paints παρουσιάζει το Χρώμα της Χρονιάς 2025, KR1929 Mystic Copper από την Inspired Collection, ένα βαθύ, ζεστό πορτοκαλί με έντονα μεταλλικά στοιχεία, που υπόσχεται να φέρει βάθος και κομψότητα σε κάθε χώρο. Αυτό το ευέλικτο χρώμα, εμπνευσμένο από τις φυσικές αποχρώσεις του φθινοπώρου και…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
1 7 8 9 10 11 96