Διπλή επέτειος για τον παγκόσμιο ηγέτη της αγοράς: 50 χρόνια φούρνων combi RATIONAL, με 1.5 εκατομμύριο μονάδες κατασκευασμένες

Το 2026, η RATIONAL γιορτάζει δύο ορόσημα: Πριν από 50 χρόνια, ο παγκόσμιος ηγέτης στην αγορά και την τεχνολογία στην θερμική παρασκευή τροφίμων λάνσαρε τον πρώτο του φούρνο combi steamer. Ο συνδυασμός θερμότητας και ατμού σε μία μονάδα άλλαξε ριζικά τον τρόπο λειτουργίας των επαγγελματικών κουζινών. Ο 1,5 εκατομμυριοστός φούρνος combi βγήκε από τη γραμμή παραγωγής ακριβώς εγκαίρως για αυτή την περίσταση. Η επετειακή μονάδα, η οποία διαθέτει χρυσό καντράν, παραδόθηκε στο Παιδικό Νοσοκομείο St. Nikolaus στο Bad Grönenbach στις αρχές Φεβρουαρίου.

Η RATIONAL παρουσίασε τον πρώτο της φούρνο combi, τον CD 101, το 1976 — τρία χρόνια μετά την ίδρυση της εταιρείας από τον Siegfried Meister. Ο συνδυασμός ατμού και θερμότητας επέτρεψε στους σεφ να χρησιμοποιήσουν μια ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος, όπως ψήσιμο κρεάτων στο φούρνο, αρτοποιημάτων και μαγείρεμα στον ατμό, με μία μόνο συσκευή για πρώτη φορά. Τέσσερα χρόνια αργότερα, κυκλοφόρησε ο CD 201, ο πρώτος φούρνος combi επιδαπέδιας τοποθέτησης που κάλυψε τις απαιτήσεις μεγάλων κουζινών με υψηλούς όγκους παραγωγής.

Αυτό έθεσε τα θεμέλια για πέντε δεκαετίες συνεχούς ανάπτυξης, από την εισαγωγή του ClimaPlus Combi (1997), του πρώτου φούρνου combi με ακριβή έλεγχο κλίματος, μέχρι το SelfCookingCenter (2004), το οποίο μπορούσε να προσαρμόζει αυτόματα τις ρυθμίσεις, και το iCombi Pro (2020), το οποίο επιτυγχάνει το επιθυμητό αποτέλεσμα αυτόματα με το πάτημα ενός κουμπιού. Κάθε γενιά έχει εισαγάγει καινοτομίες που συνεχίζουν να κάνουν την εργασία σε επαγγελματικές κουζίνες ευκολότερη, πιο αποτελεσματική και πιο βιώσιμη.

Ο σαφής στόχος πίσω από όλες αυτές τις εξελίξεις ήταν πάντα να προσφέρουμε στους πελάτες το καλύτερο μηχάνημα για μαγείρεμα. «Χάρη στους υψηλούς όγκους παραγωγής μας, είμαστε σε θέση να επιτύχουμε υψηλό βαθμό αυτοματισμού στην κατασκευή και τη συναρμολόγηση και να χρησιμοποιούμε τεχνολογίες που απέχουν πολύ από τα πρότυπα στον κλάδο μας. Αυτό διασφαλίζει ότι κάθε μονάδα ανταποκρίνεται στην εξαιρετική ποιότητα και ανθεκτικότητα που αναμένουν οι πελάτες μας», λέει ο Martin Hermann, Τεχνικός Διευθυντής της RATIONAL. Η μεγιστοποίηση του κέρδους δεν αποτελεί προτεραιότητα της εταιρείας. Αντίθετα, η RATIONAL επικεντρώνεται στη μεγιστοποίηση του οφέλους για τους πελάτες – μια αρχή που είναι βαθιά ριζωμένη στην εταιρική κουλτούρα μέσω της «στρατηγικής συγκέντρωσης στα σημεία συμφόρησης». Οι αριθμοί δείχνουν ότι αυτή η στρατηγική συνεχίζει να λειτουργεί: περίπου το 50% του παγκόσμιου μεριδίου αγοράς, περίπου 180 εκατομμύρια γεύματα που παρασκευάζονται καθημερινά σε συσκευές RATIONAL και, ακριβώς εγκαίρως για τα 50ά γενέθλια, 1.5 εκατομμύριο φούρνοι combi που έχουν παραχθεί.

«50 χρόνια φούρνων combi της RATIONAL και 1.5 εκατομμύριο μονάδες δεν είναι απλώς αριθμοί. Είναι μια έκφραση του υψηλού επιπέδου ικανοποίησης και εμπιστοσύνης που μας έχουν δείξει οι πελάτες μας παγκοσμίως εδώ και δεκαετίες. Είμαστε περήφανοι γι’ αυτό. Μας παρακινεί να συνεχίσουμε να δίνουμε προτεραιότητα στο όφελος των πελατών στο μέλλον», λέει ο Markus Paschmann, Διευθυντής Πωλήσεων & Μάρκετινγκ της RATIONAL.

Στις αρχές Φεβρουαρίου, η επετειακή συσκευή με χρυσό χειριστήριο δωρήθηκε από τους Markus Paschmann και Martin Hermann στο Παιδικό Νοσοκομείο St. Nikolaus στο Bad Grönenach, όπου παιδιά με σοβαρές ασθένειες και οι οικογένειές τους λαμβάνουν ολοκληρωμένη υποστήριξη σε όλα τα στάδια της ασθένειας. Η RATIONAL επέλεξε σκόπιμα να δωρίσει αυτό το ειδικό επετειακό μοντέλο σε ένα μέρος όπου καθημερινά επιτελείται ανεκτίμητο έργο για τις οικογένειες – και όπου φρεσκομαγειρεμένα, νόστιμα γεύματα βοηθούν στη δημιουργία μιας αίσθησης κανονικότητας. «Είμαστε εξαιρετικά ευγνώμονες για αυτό το δώρο», λέει η Marlies Breher, Πρόεδρος του Ιδρύματος Süddeutsche Kinderhospiz. «Μας βοηθά να κάνουμε δυνατό με αξιόπιστο τρόπο ένα μικρό αλλά ουσιαστικό κομμάτι της ημέρας».