Author: Hotel Design

Εγκατεστημένο στην προκυμαία Docklands στη Μελβούρνη, το ξενοδοχείο πέντε αστέρων θέτει τις βάσεις για μια εμπνευσμένη διαμονή για τους επισκέπτες μέσω της υπηρεσίας και των εγκαταστάσεων που προσφέρει. Η Marriott Hotels, η χαρακτηριστική μάρκα του χαρτοφυλακίου της Marriott Bonvoy με 30 εξαιρετικές ξενοδοχειακές μάρκες, καλωσορίζει την άφιξη του Melbourne Marriott Hotel Docklands. Με 189 δωμάτια και μια μοναδική πισίνα υπερχείλισης στον τελευταίο όροφο, το νέο ξενοδοχείο προορίζεται να γίνει ένα καταφύγιο σε στιλ θερέτρου, μόλις…

Διαβάστε δωρεάν το Τεύχος Χειμώνας 2021 – 2022 του CABARE – Cafe Bar Restaurant Magazine Περιοδικό για τον επαγγελματία της Καφεστίασης  (πατήστε εδώ) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 08  ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ | CATERING | Γιατί συμφέρει τα εστιατόρια να προσφέρουν catering 10  ΑΦΙΕΡΩΜΑ | ΡΟΔΙ | Κόκκινο και τυχερό 14  ΤΑΣΕΙΣ / ΑΦΕΨΗΜΑΤΑ | ΤΣΑΙ | Είμαστε ό,τι πίνουμε! 16  ΤΑΣΕΙΣ / ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ | TAKE OUT | COVID – Η αλλάγη στον κλάδο των εστιατορίων 18  MARKETING | ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ |…

Για πρώτη φορά στην Ελλάδα τα Conrad Hotels & Resorts, Conrad Residences και Waldorf Astoria Residences Η Hilton και η Ιονική Ξενοδοχειακή Α.Ε. ανακοίνωσαν την υπογραφή συμφωνίας για το νέο ξενοδοχείο και τις ιδιωτικές κατοικίες που θα δημιουργηθούν στο κέντρο της Αθήνας. Με τη συμφωνία αυτή, τα luxury brands της Hilton Conrad Hotels & Resorts, Conrad Residences και Waldorf Astoria Residences θα αποκτήσουν παρουσία στην Ελλάδα και θα λειτουργήσουν εντός του νέου προορισμού που αναπτύσσει…

Η HIP συνεχίζει τη διεθνή επέκτασή της υπογράφοντας στρατηγική συμφωνία με το Mangia’s, Resort by the Sea (παλαιότερα γνωστό ως Aeroviaggi) – έναν από τους κορυφαίους ιδιοκτήτες και διαχειριστές θερέτρων στην Ιταλία που ιδρύθηκε από την οικογένεια Mangia Οι δύο εταιρείες δημιούργησαν μια κοινοπραξία ως προς την από κοινού ιδιοκτησία και τη συνεργασία τους για την επανατοποθέτηση έξι παραθαλάσσιων ξενοδοχείων στη Σικελία και τη Σαρδηνία, με περισσότερα από 1.900 δωμάτια Με σχεδόν 50 χρόνια εμπειρίας…

Αποκλειστικά διαμερίσματα και εντυπωσιακά ρετιρέ με θέα στα κωδωνοστάσια του καθεδρικού ναού του Μιλάνου είναι έτοιμα να υποδεχτούν διεθνείς επισκέπτες, που θέλουν να ζήσουν την εμπειρία του Μιλάνου στη χαλαρωτική ιδιωτικότητα ενός πολυτελούς διαμερίσματος, χωρίς να εγκαταλείψουν τις υπηρεσίες και την άνεση ενός ξενοδοχείου υψηλού επιπέδου. Το Duomo Luxury Apartments by Rosa Grand Milano άνοιξε στις αρχές Σεπτεμβρίου 2021 με αφορμή την ειδική έκδοση του Salone del Mobile, που γέμισε την πόλη με αγοραστές, επαγγελματίες…

Η Αθήνα αυτή τη στιγμή περνάει ίσως μία από τις πιο έντονες φάσεις «ανακαίνισής» της, καθώς, μετά το πρώτο – και ας ελπίσουμε δυσκολότερο – στάδιο της πανδημίας, η επιχειρηματική κινητικότητα, τόσο από νέες επιχειρήσεις εστίασης όσο και από νέα καταλύματα, είναι εντονότερη από ποτέ, με ολοένα και περισσότερα κτήρια να παίρνουν «σάρκα και οστά», σημαίνοντας μια νέα αρχή για την πόλη. Ξεκινώντας από απλά κτίρια που μετατρέπονται σε Apart-Hotels, μέχρι και την είσοδο μερικών από…

Τα 5 κύρια και τα 7 συμπληρωματικά προϊόντα του ελληνικού τουρισμού και οι ευκαιρίες ανάπτυξης ανά αγορά-στόχος Τρίτος δημοφιλέστερος προορισμός παγκοσμίως η Ελλάδα στο προϊόν «Ήλιος και Θάλασσα» Ευκαιρίες για περαιτέρω διείσδυση σε εδραιωμένες και ώριμες αγορές Ανάπτυξη των αγορών της Κίνας, του Καναδά, της Ν. Κορέας στη μετά Covid εποχή  Η καταγραφή των διεθνών τάσεων των κύριων και συμπληρωματικών προϊόντων του ελληνικού τουρισμού, καθώς και η ανάλυση των πιο σημαντικών αγορών διεθνώς, αποτελούν προϋπόθεση ενός ολοκληρωμένου…

Οι επισκέπτες είναι ευπρόσδεκτοι στο νέο Thompson Central Park της Νέας Υόρκης, προσφέροντας σύγχρονες πολυτελείς διαμονές με εκλεπτυσμένα βήματα από τα κύρια αξιοθέατα του Midtown. Η Hyatt Hotels Corporation ανακοίνωσε τα εγκαίνια του Thompson Central Park New York από τη βραβευμένη εταιρεία lifestyle φιλοξενίας, Thompson Hotels. Το Thompson Central Park New York βρίσκεται στον πρώην χώρο του Parker New York, λίγα βήματα από το νότιο άκρο του Central Park στη West 56th Street, μεταξύ της…

NJV ATHENS PLAZA = Αειφόρα Χριστούγεννα Το NJV Athens Plaza στο πλαίσιο της Εταιρικής του Υπευθυνότητας, γιορτάζει τα Χριστούγεννα, φροντίζοντας παράλληλα να μειώνει συνεχώς και με κάθε τρόπο το  οικολογικό του αποτύπωμα. Το μεγάλο Χριστουγεννιάτικο Δέντρο, επιμελήθηκε με αγάπη και γούστο η ομάδα των εργαζομένων. Ο στολισμός με δένδρα, βάζα, κασπώ που κοσμούν το Ξενοδοχείο είναι φτιαγμένα από φυσικά βρύα, αγριοτριαντάφυλλα και πρασινάδα από έλατο, πεύκο και τούγια. Όλα δημιουργίες της κυρίας Νίνας Ιωαννίδου της…

Villa Brown Ermou Bistrot: Το νέο στέκι στην πολυσύχναστη Οδό Πετράκη της Αθήνας Στο ισόγειο του boutique ξενοδοχείου Villa Brown Ermou, αναμέσα στην αγαπημένη συνοικία της Πλάκας και την πολυσύχναστη Ερμού, μας υποδέχεται το Villa Brown Ermou Bistrot. Με παριζιάνικο χαρακτήρα και μια εντυπωσιακή γυάλινη οροφή που αφήνει το φυσικό φως να λούζει το χώρο, αποτελεί ιδανική πρόταση για after office bites and drinks. Εάν επιλέξετε να καθίσετε στον εξωτερικό χώρο, θα απολαύσετε brunch ή…

Το απόγευμα της Παρασκευής 3 Δεκεμβρίου, το περίφημο Χριστουγεννιάτικο δέντρο της Μεγάλης Βρεταννίας έλαμψε και πάλι και το πνεύμα των Χριστουγέννων είναι διάχυτο στο ιστορικό ξενοδοχείο.  Η αγαπημένη σε μικρούς και μεγάλους φωταγώγηση του Χριστουγεννιάτικου δέντρου του ξενοδοχείου, που φέτος πραγματοποιήθηκε χωρίς την παρουσία καλεσμένων, σηματοδοτεί την έναρξη της εορταστικής περιόδου. Το πανύψηλο έλατο ύψους 7 μέτρων δεσπόζει στο εντυπωσιακό λόμπυ διακοσμημένο με περίτεχνα στολίδια και πάνω από 20 χιλιάδες αστραφτερά λαμπάκια δημιουργώντας ένα λαμπερό…

Η καθηλωτική σχεδίαση, η τοπική κουλτούρα και το εκλεκτικό δείπνο βγαίνουν στη σκηνή στον underground μουσικό προορισμό της Κίνας. Η W Hotels Worldwide, μέρος του χαρτοφυλακίου της Marriott Bonvoy με 30 εξαιρετικές ξενοδοχειακές μάρκες, ανακοινώνει το άνοιγμα του W Xiamen. Ανήκει στον όμιλο Powerlong Group, το ξενοδοχείο βρίσκεται στη μοντέρνα περιοχή, στο κέντρο της πόλης East Business District του Xiamen, όπου το ηλιοβασίλεμα αποκαλύπτει μια έντονη, δημιουργική κουλτούρα του δρόμου και μια πολυτελή σκηνή φαγητού….

Η επενδυτική εταιρεία ακινήτων Everty ανακοινώνει την απόκτηση του διεθνώς αναγνωρισμένου ξενοδοχείου, Iconic Santorini. Το πολυτελές μπουτίκ ξενοδοχείο, «σκαλισμένο» με μοναδική αρχιτεκτονική μέσα στις σπηλιές της μαγικής καλντέρας στο Ημεροβίγλι της Σαντορίνης, αποτελεί μια κορυφαία επένδυση σε έναν από τους δημοφιλέστερους προορισμούς παγκοσμίως. Το κομψό και πολυτελές συγκρότημα αποτελείται από δέκα εννέα (19) υπόσκαφες σουίτες – με ιδιαίτερη αισθητική που συνδυάζουν την μοναδική θέα της Καλντέρας, την αυθεντική εμπειρία και τις σύγχρονες, state of the…

Ο σχεδιασμός των 38 δωματίων εμπνέεται άμεσα από την ιστορία και τον χαρακτήρα του αρχικού “Art Deco” κτιρίου και από τη σύγχρονη ζωή της αρχαίας πόλης στην οποία βρίσκεται. Η κύρια πρόκληση του έργου ήταν η επαναλειτουργία της διάταξης του κτιρίου. Αρχικά χτίστηκε για να στεγάσει χώρο λιανικής, γραφεία και διαμερίσματα σε μια εποχή που δεν σκεφτόταν πολύ τη μελλοντική κληρονομιά των κτιρίων. Η δομή ήταν διαμορφωμένη ώστε να ταιριάζει με τη χρήση που προοριζόταν…

Το boutique ξενοδοχείο 148 δωματίων και προορισμός για δημιουργική συνεργασία, μοναδικές συναντήσεις και εκδηλώσεις αγκυροβολούν την πολυαναμενόμενη ανάπτυξη του Ivy Station του Culver City. Η Hyatt Hotels Corporation ανακοίνωσε τα εγκαίνια του The Shay, ενός ξενοδοχείου Destination by Hyatt και του πρώτου αστικού ξενοδοχείου της μάρκας στη Νότια Καλιφόρνια, στη ζωντανή περιοχή Culver City του Λος Άντζελες. Η ιδιοκτησία που καθορίζει τον προορισμό είναι ένας κεντρικός κόμβος για δημιουργική συντροφικότητα. Οι δυνατότητες περιλαμβάνουν καταλύματα που…

Τον Οκτώβριο του 2021 αναφέρθηκε ότι η Zetland Capital, μια εταιρεία ιδιωτικού μετοχικού κεφαλαίου με έδρα το Λονδίνο, απέκτησε το Lindian Village 5 αστέρων στη Ρόδο από την οικογένεια Σβυριάδη έναντι περίπου 27 εκατ. ευρώ. Μάλιστα, πηγές ανέφεραν ότι το ακίνητο των 188 δωματίων θα έχει διεθνή ξενοδοχειακή επωνυμία. Η συγκεκριμένη συμφωνία καθώς και η διαδικασία μεταβίβασης του ξενοδοχειακού ακινήτου αναμένεται να ολοκληρωθεί στις αρχές του 2022. Αξίζει να σημειωθεί πως η συγκεκριμένη πώληση είχε…